“今年不要买大蛋糕了，在家里做几个营养的、好吃的菜，全家人在一起好好聚一聚”。

长辈们经历了太多人生的雨雪风霜，他们比我们这一代人更懂得什么是知足，更珍惜与家人相拥相守的日子。年轻人总是觉得万事还能有时间去弥补，但作为古稀老人，还有我那已经进入耄耋之年的老母亲,她们比任何时候都珍惜与家人的亲情。岁月把皱纹雕刻在她们的脸上，把智慧沉淀在她们的心里。她们梳理着岁月的留痕,回味着记忆的点点滴滴……

想起了鲁迅的那句话：“人必须活着，爱才有所附丽。”在这个世界上，生命是因相拥相守而存在的，岁月留给老人的是豁达，是仁爱，而老人传递给我们晚辈的是感恩，是惦念，是关心，是牵挂……  

又想起了一首歌谣：

 Gratitude unlocks the fullness of life. It turns what we have into enough, and more. It turns denial into acceptance, chaos to order, confusion to clarity. It can turn a meal into a feast, a house into a home, a stranger into a friend. Gratitude makes sense of our past, brings peace for today and creates a vision for tomorrow.

感恩开启了充实的生活，它让我们满意，知足。它会让拒绝变成接受，混乱变成有序，浑浊变成清澈。它能把一顿餐食变成欢宴，房子变成家庭，路人变成友人。感恩能领悟过去，安享今天，想象未来。

生日快乐！  

家庭聚会特别策划：

核桃仁凉拌芹菜 感受那岁月雕刻的线条

 策划前言：民间把核桃称为“万岁子”、“长寿果”和“养人之宝”。核桃仁富含胡萝卜素、维生素B1以及维生素E，所含的“磷脂”对脑神经有良好的保健作用；它含不饱和脂肪酸，可防止动脉硬化；此外，核桃仁具有镇咳平喘和延缓衰老的作用，核桃皮和核桃内格也有很高的药用价值，主要有软化血管和抗癌的效果。对老年人来说，核桃应该经常吃，还可以煮粥喝，是营养的干果。当感到疲劳时，嚼些核桃仁，还可以缓解疲劳的状态

 芹菜含有丰富的维生素C、铁及植物纤维素，有润肤、明目、养血的作用，其植物纤维素有利于排便，常吃芹菜还可以预防高血压。

 所以，核桃仁凉拌芹菜是道清爽的大众口味菜，追求蔬果自然的味道，特别适合老年人健身、营养的需要。周末就可以尝试做上一盘呦

材料：

芹菜一棵，核桃9个，枸杞子一茶匙，葱末少许，精盐、鸡精和香油适量。
 

步骤：
   1、将芹菜择叶洗干净，然后切成丝。

 2、在沸水锅中撒上半茶匙的盐，然后放入芹菜丝焯上2分钟后捞出。放盐可以让芹菜保持原色，不要焯得太熟：

 3、焯后的芹菜用凉水冲一下，沥干水分，放入碗中；

 4、将核桃砸开取出核桃仁，用温水洗净、浸泡，然后放入开水锅中,煮上5分钟关火，然后把核桃仁捞出，放在已经焯好的芹菜上面；

5、撒上泡好的枸杞子和切好的葱花，加精盐、鸡精和几滴香油；

 6、将炒锅放菜油加热至七成热，然后把热油淋在上面菜上，听到“吱啦”一声，就可开始凉拌了

点评：芹菜鲜脆清香，核桃仁滋润爽嫩，红色的枸杞子点缀其中，让人味觉大开，又增添家庭聚会的喜庆气氛

操作级：简单易做，程序略多但不复杂，十五分钟就能完成