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      前些日子做的巧克力面包太好吃了，总感觉没吃够还想吃，但是又不喜欢做重复的东西，于是这次顺手加了一把核桃仁，换了一种整形，出来不同形状。这次没用可可粉和发酵面团，减少了糖量，口感到也很好，再次推荐给大家一试！

【巧克力核桃面包】 

材料：高筋粉200克、黑巧克力50克、熟核桃仁40克、糖25克、盐2克、干酵母2克、水120克、黄油20克。（制作环境温度28-30°C，发酵时间仅供参考）

做法：

 1 黄油和巧克力一起隔热水融化后晾凉；

 2 和除核桃外的其他面团材料一起混合揉至完全阶段，加入核桃揉匀；

 3 面团发酵约60分钟至2倍大；

 4 取出面团，分成2份滚圆松弛15分钟；

 5 将面团擀成椭圆状，压扁底部，然后卷起；

 6 捏紧收口朝下，排入烤盘；

 7 盖上保鲜膜发酵约1小时15分钟至2倍大；

 8 表面用刀划几道，入预热至180°C烤箱中层，上下火烘烤25分钟左右，至表面深棕色即可。

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