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     盐焗鸡是我家常做的一道菜，之前大多是用铸铁锅做的，有童鞋问家里没有铸铁锅，那可不可以做盐焗鸡呢？还有童鞋问，急着想吃，有没有快速的烹饪法？没问题，没有铸铁锅的，一般家里电饭煲总有的吧，今天给大家介绍一个用电饭煲来快速做盐焗鸡的方法，急着想吃的，花上一个来小时应该就能吃上了。同样用的是盐焗鸡的第二种气法，使热气在锅内反复循环加热烹制，也是很方便很简单的。什么是气法，请移步看这里。

材料：童子土鸡一只（约750克），盐1小匙、盐焗鸡粉1包、料酒20ml、麻油2大匙、葱姜适量。

做法：

 1 将光鸡洗干净后用干布或纸巾吸干水分，用盐在鸡的周身抹一遍，腌制半小时；

 2 将盐焗鸡粉用麻油调成糊状，抹在鸡的身体内外按摩一会，肚子里多抹一点；

 3 电饭煲锅底放入葱和姜片，然后将鸡放在葱姜上面；

 5 将鸡放在葱姜上面，加入料酒；

 6 盖上锅盖，按下煮饭键，至完成一个煮饭程序，中间可以把鸡翻一个面；

 7 用筷子在鸡肉最厚的部位，可以轻松戳下无血水流出即可；

 8 烹煮时间可根据鸡的大小适当调整；

 8 冷却后斩件蘸料或撕碎鸡肉后用调味料拌和都可

   

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