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    前些天受日本地震引发的核电站事故影响，网络上出现传言说海水受到污染，今后生产的海盐不安全、不能食用啦；还有传言称含碘物品可预防核辐射、食盐要涨价，造成部分地区民众盲目抢购，甚至不惜以数倍的高价囤积碘盐和碘片。

    结果很快有专家出来说，首先，如果核尘扩散到一、两千公里之外的中国,而且严重到需要采取防范措施的地步,那么日本早就成了不适合人类居住的核辐射地区了。其次，想靠吃碘盐达到防辐射的效果,是办不到的,因为碘盐的含碘量很低,每千克只含30毫克的碘,一天要吃上3千克盐才能达到所需的剂量，从而达到预防的效果，这远远超出人类能够承受的盐的摄入极限。因此，通过食用碘盐预防放射性碘的摄入是无法实现的。还有人囤积西地碘片(也叫华素片),这同样没用, 因为一片西地碘片只含1.5毫克碘,一次要吃上六、七十片才够剂量。而且特别应该强调的是，即使需要服用碘片，也要在医生指导下服用，不能仅凭个人主观臆断或因恐惧而擅自服用。过量摄入碘对人体会造成健康危害。

    这方面我觉得我们有必要向日本人民学习，在特大灾难者面前保持镇定和秩序。千万不要被各种传言所左右。不必盲目恐慌，不要人云亦云。该干嘛的还干嘛，即使2012即将到来，我们还得好好过完2011不是吗！

材料：三色螺旋面100克、蘑菇100克、菠菜100克、火腿片50克、洋葱半个、蒜头3瓣、淡奶油100克、盐2克、白胡椒粉2克。
做法：

1 锅中放足量水烧开，加5克盐和几滴橄榄油，放入三色螺旋面，按照包装袋上注释的时间煮熟后捞出滤水备用；
2 洋葱、蒜头、火腿片切成碎，蘑菇切片、菠菜去根切段；
3 热锅后加入橄榄油，油温后放洋葱、蒜末炒香，再倒入蘑菇炒软；
4 倒入淡奶油，再加入适量清水煮开；
5 下三色螺旋面和菠菜，加盐调味，翻炒1分钟后撒入火腿末和白胡椒粉拌匀即可。

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