冰箱里Google的结果－－随意小炒

      昨天因忙着参加<爱心接力——新浪美食博友在行动>的活动, 一大早就出门办事, 回来晚了没来得及买菜, 只好在冰箱里了Google了一下, Google的结果是发现还有一些剩下的一点点蔬菜和一小块腊肉, 于是就把这些东西放在一起随意炒了炒, 味道到还不错.

材料: 西兰花一小棵、胡萝卜半根、蘑菇5只、芦笋5支、腊肉100克、蒜头2瓣、小葱几根.

调料: 盐、白糖、鸡精.

做法:

1. 西兰花掰成小朵, 芦笋去除老皮切成段,腊肉隔水蒸熟切片,胡萝卜和蒜瓣切片,葱切段.
2. 热锅入油,油温后放葱和蒜炒香,放腊肉和胡萝卜煸炒,再把西兰花和芦笋一起放入煸炒片刻.
3. 加入少许盐、白糖、鸡精和清水,大火烧开后煮1分钟即可.
4. 因腊肉是咸的,所以盐要少放些.

其他家常小炒:

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西芹炒虾仁

西兰花梗炒鱼面筋

蛋皮冬笋炒韭菜