无法抗拒的美颜甜品——蓝莓山药


标签:
花开的声音美食diy冷盘甜点山药蓝莓酱凉菜 |
分类: 爽口凉菜 |
。
。
=====美颜养肤的分割线=====
有话要说:处理山药时要戴上一次性手套,山药的粘液粘在皮肤上会使皮肤发痒,事后也可在发痒处抹少许醋止痒;山药接触空气会氧化,最好是切段后立即焯水,如果事先去皮可泡在加了少许白醋的水中以免发黑;焯水的时间根据个人的口感来决定,喜欢脆一点的时间可以短一些,反之延长时间;我用的是超市里瓶装的蓝莓酱,因此需要加糖水来稀释,量的多少根据自己的喜好来决定。
材料:山药1根、蓝莓酱适量、冰糖适量、清水适量。
带上一次性手套将山药去皮洗净
将山药切成小段
锅里放水,水开后加入山药条,盖上锅盖后等水再次沸腾后继续煮3分钟的样子。
山药条捞出后泡入凉开水里待用
将蓝莓酱、清水和冰糖放入小锅里煮至浓稠
将稀释后的蓝莓酱倒入碗里冷却
将泡在凉水里的山药条捞出沥干水分,整齐地码在盘子里,然后将蓝莓酱淋在上面即可。