3月21日，世界森林日；3月22日，世界水日；3月23日，世界气象日；3月27日，“地球一小时”熄灯活动。这是一周在时间的纬度上，它们是人类活动的节点；在经度上，那是一种急切情绪的表达。一年之中，关于地球的节日已增至16个。

 随着环境问题的日益加剧和严峻，环保已经不再是科学家的课题，它已经越来越明显地涉及到每个人的日常生活。说到地球，似乎过于宏大，又有些遥远。一个人的立足之地，充其量不过是地球面积的数万亿分之一。小小改变就可能成就深远影响，而“地球一小时”通过一种简单的方式号召更多的人参与到一个有效的环保行动中来，能够唤醒多样的环境保护意识。熄灯一小时是每一个家庭甚至每一个人同能做到的一件微小的事情，而这样一个轻而易举的动作却能让全球的民众共同携手关注气候变化，这一活动必定能产生源远流长的影响。

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材料：虾仁、红甜椒、黄甜椒、黄瓜、胡萝卜、玉米笋、生粉、料酒、色拉油、姜末、盐、鸡精。

胡萝卜先飞水待用

虾仁加料酒和生粉腌制一会

锅内倒油，倒入虾仁滑炒。

锅洗净后，倒入少许色拉油，爆香姜末。

将切丁的红椒丁、黄椒丁、黄瓜丁、胡萝卜花倒入锅里翻炒至断生。

加入切丁的玉米笋继续翻炒

将滑炒过的虾仁加入锅里，翻炒均匀。

加入少许盐和鸡精调味即可