我们家的饮食是两极分化，我偏爱西餐，而老公却偏爱中餐，所以经常在吃上面，我们会展开讨论。

    不是我崇洋媚外，而是从我上小学开始，母亲就常带我去西餐厅吃牛扒。在八十年代的时候，在鼓楼广场那有一家西餐厅，名字我忘记了，就记得里面的灯光是粉红色的，搞的和现在洗头房的颜色一样。

    西餐在中国人的词典里是“浪漫”的同义词。用一套标准的西式餐具吃一回烛光晚餐，是恋人们最喜欢的情调。尽管有繁琐的餐具和复杂的礼仪，西餐还是因为其安静高雅的氛围，让习惯热闹的国人乐此不疲。吃西餐的首要原则是：每个人都只能吃自己盘子里的东西。“如果有人把他的叉子伸到你的盘子里，你完全可以和他拼命”----这是某位国际友人的原话。

     曾经在1912的某餐厅吃过一次酥皮汤，价格贵的吓人，后来自己学会了烹饪之后，才知道成本是如此的低。与其伸头让给人“宰”一刀，不如自己在家动手做，再放上一张JAZZ，点上一盏烛台，同样可以享受西餐厅的奢华和浪漫。

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今天大家看到的酥皮是我在超市卖的，不是自己做的，所以层次不分明，但是夏天的室温不大适宜“叠被子”。千层酥皮的做法，请点：这里

材料：文蛤、火腿片、橄榄油、黄油、面粉、白胡椒粉、盐、牛奶、淡奶油、酥皮。

锅内放入橄榄油，油热后放入洗净的文蛤翻炒。

加入适量的白胡椒粉和盐调味，然后盛起待用。

火腿片切成小粒备用

锅热后加入黄油，待其融化后转小火，分次加入面粉用锅铲搅拌，使之不要结块。

加入牛奶，一边加一边搅拌。

加入火腿粒煮片刻，起锅前加入淡奶油和匀。

将熟的文蛤放入双耳盅里（没有可以用烤碗替代）。

加入汤汁至九分满

在盅口的边缘抹一点水，盖上酥皮与盅口包紧，在表面刷上蛋液，烤箱预热180度，烤制15分钟即可。