大家在童年时记忆最深的零食是什么？我们南京70后的朋友还记得吗？用牛皮纸包装的无花果、给色素染的红彤彤的杏子、圆圆的油纸包装的鸡蛋糕、马头牌冰棒……还有一个大家一定记得，那就是香浓酥脆的旺仔小馒头。

     某一日去了一个很久没有联系的朋友家玩，她正好在给自己宝宝吃旺仔小馒头，说是可以给宝宝磨牙。她自己为此还特地开车去了位于江宁的旺旺集团，在门市部买了好大一包的旺仔小馒头，因为比超市卖的便宜。我说你开车去的汽油费都不知道是超市差价的多少倍了，你们猜她怎么说？“没事，反正我们单位每个月都有车贴，要凭加油的发票去领，不用白不用。”这么好的单位，我也想去呀！！！！！！

     我建议她买一个烤箱放家里，这样可以自己做些小点心给宝宝吃，也可以做些烤箱菜给老公吃，两全其美，何乐而不为呢？而且外面卖给西点，难免会放一些添加剂什么的，还是自己做的比较放心，更何况是给宝宝吃的呢。自己还拍着胸口说会教她一些入门的西点课程，因此，在我的焙友大军里面又多了一员。她的老公对我说：“**（我的名字），我真服了你了，你绝对可以去搞市场营销了，要不你来我们单位算了，我高薪挖你。”

     今天我的闺密带着她的宝贝女儿来我家做客，饭后给她们母女俩搞了一个亲子活动——陪我一起做小馒头，小朋友很是兴奋，竟有大部分的工作都是她做的。

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方子来自呜咪

材料：黄油80g、糖粉40g、蛋黄2个、低粉90g、玉米淀粉40g、吉士粉5克、奶粉15g、无铝泡打粉5克。

黄油在室温下软化后，筛入糖粉打发。

加入蛋黄继续打发均匀

再筛入所有的粉类

如图所示，无需揉光滑，拌匀就可以了。

将面团搓成一粒粒的小球放在烤盘上，烤盘里无需刷油和铺油纸，烤箱预热180度，烤制7分钟（时间和温度根据烤箱的功率和食物的份量而定）。

小贴士：

今天南京的气温才25度的样子，下午还下了场雨，很适合做西点。如果室温过高，黄油容易液化，可以把揉好的面团放入冰箱冷藏一会再拿出来搓成小球状。而且开始搓小球的同时，把烤箱预热，等烤箱预热好了，你的小球也全部搓好了，时间一点点也没有浪费。烤制的时候，人要在烤箱旁边盯着，千万别让小馒头烤糊了啊。