前几天闲来无事，看看最近都没有什么烘焙作品出炉，就趁天色还好（因为拍出来的PP会好看些）就动手做一炉曲奇。

    不同的种类的曲奇会有不同的软硬度。曲奇有很多不同风格，如糖味, 香料味, 巧克力味, 牛油味, 花生酱味, 核桃味或干水果味。外面卖的曲奇一般都是甜的居多，今天我为大家介绍一种葱香味的曲奇，甜中带咸，咬上一口的感觉请你们自己去体会吧……

材料：黄油70克、糖粉57克、盐3克、液态酥油50克（没有可以拿融化的黄油代替）、葱花50克、清水50克、鸡精2克、低粉200克。

黄油软化后加入糖粉和盐打发，再加入液态酥油搅拌均匀。

再加入葱花和鸡精拌匀

清水分次加入，一定要拌透彻了，不要油水分离。

再筛入低粉拌匀即可，无需过度搅拌。

拌好的面团如图所示

把面团装入裱花袋，在铺了油布或者油纸的烤盘上挤出花纹。

烤箱预热170度，放中层烤制20分钟，然后再利用余温焖个十分钟即可。

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