天冷咯，天真的冷咯……昨天南京的天气看上去是艳阳高照，但是一出门刺骨的寒风迎面吹来，使人禁不住把领子拉的高高的。要过圣诞节了，和老公去了趟麦德隆，超市里面圣诞的气氛很浓郁，也感染了我们，老公在我的死磨硬泡之下买了个小小的圣诞树。我本来要买那个2米高的，老公说我太败家了，差点没把我掐死，唉……

    昨晚我和老公开始流鼻涕了，各自抱着餐巾纸盒一边看碟片一边醒鼻子，鼻头给揪的红红的。今天早上起来，把泡好的五谷豆子放进豆浆机，然后快速地做了一个鸡蛋饼，等豆浆好的时候，鸡蛋饼也热腾腾地端到了老公的面前。

材料：面粉50克、生粉10克、水（或者牛奶）50克、盐2克、葱花少许、鸡蛋2个、色拉油适量、台式辣椒（也可以是甜面酱、海鲜酱、番茄酱、色拉酱……任何自己喜欢的酱料）适量。

过筛的面粉里加盐拌匀

打入一枚鸡蛋搅匀

分次加入水

如图所示，搅成不结块的面糊。

平底锅烧热后，放少量的色拉油。

开中小火，倒入面糊在锅的中心位置，然后一边转动平底锅一边让面糊摊成面饼。

待面饼表面无生浆但是未熟时，打入一个鸡蛋，撒上点葱花。

用锅铲把鸡蛋捣碎，在面饼上刮匀成一层蛋液，翻面煎熟过后再翻回，关火。

放上台式辣酱，卷起即可。