吉列（Cutlet）源自法文的côtelette，原本泛指肉片，现已特指经油炸过后的肉片，常见于日本料理。吉列通常是将主料先沾上面包糠再放于热油中，炸至外脆内嫩。吉列的主料有很多，例如猪排、鸡排、鱼、虾及蚝等。
      这道小点可以空口当零食吃，也可以搭配些低度酒吃，比如：清酒、鸡尾酒、青梅酒等等……

材料：香蕉两根、鸡蛋一个、糖5克、盐5克、生粉25克、面包糠适量、色拉油500克（实耗50克）。

鸡蛋打散加入到生粉、盐和糖里搅成糊状。

香蕉切成小段

裹上蛋糊

沾上面包糠

锅里油温达到100度的样子时放入，用小火炸至金黄色捞出控油。

如果喜欢的话，还可以沾色拉酱和番茄酱吃。