昨天有空邀请了西祠胡同里面胖子厨房版的胖子一家、瓜子一家、点点、小隐和天超同学来我家做客，顺便补上11号小隐和14号天超的生日宴会，按道理说我应该分别给两位寿星各准备一个生日蛋糕的，但是我偷懒了，瓦咔咔……天热嘛，就做了一个慕斯蛋糕。
 
    看了看家里面的材料，很全。既然是为两个人准备的，就做个费功夫的蛋糕吧，此慕斯蛋糕总耗时近7个小时，方子是我第一次尝试着做的，有许多要改进的地方，不过成品还是蛮成功的，很值得欣慰。希望大家的生活就象这个多彩的慕斯蛋糕一样五彩缤纷，充满甜蜜。

我把各种慕斯的材料分开来写，这样大家看的也明白些。

巧克力慕斯：巧克力50克、咖啡酒5克、牛奶20克、吉利丁片1片、鲜奶油125克。

黄桃慕斯：黄桃泥90克、砂糖20克、吉利丁片1片、朗姆酒4克、鲜奶油125克。

抹茶慕斯：原味酸奶100克、抹茶粉5克、吉利丁片1片、鲜奶油125克。

原味慕斯：蛋黄1个、牛奶60克、砂糖12克、吉利丁片1片、鲜奶油125克。

巧克力加牛奶隔水融化，放入冰水泡软的吉利丁片使其混合均匀，加入咖啡酒。

鲜奶油7分打发加入巧克力馅料中拌匀

取一片戚风蛋糕片（这个戚风蛋糕的做法我曾经发过的在此就不多说了），放入慕斯圈里（我用的是8寸的）。

把巧克力慕斯倒入慕斯圈里，放入冰箱冷藏最少一个小时，使其凝固。

黄桃泥加入砂糖用小火加热至砂糖融化，放入冰水泡软的吉利丁片混合，倒入朗姆酒。

鲜奶油7分打发和黄桃馅料混合均匀

慕斯圈从冰箱里取出，倒上第二层慕斯，继续放入冰箱冷藏一到二个小时。

酸奶里加入抹茶粉混合均匀

吉利丁片泡软后隔水加热至溶解，倒入抹茶馅料中，混合均匀。加入7分打发的鲜奶油搅拌均匀。

从冰箱取出慕斯圈倒入第三层慕斯，继续放冰箱冷藏一到两个小时。

鸡蛋取蛋黄，加入砂糖隔水加热搅拌均匀。

放入泡软的吉利丁片至完全融化，加入7分打发的鲜奶油混合。

从冰箱拿出慕斯圈倒上最后一层慕斯，接着冷藏两个小时左右。

时间到了以后，用电吹风或者热毛巾对慕斯圈加热，便于脱模，加以装饰即可，我挤了些巧克力花纹，放了M豆和卡通奶片。

侧面能够明显的看出来分层，嘻嘻……

切开来的样子

当多种口味的慕斯充盈着整个口腔的时候，真的希望时间就此停留。