这些图片在我电脑里存了很久，今天整理照片的时候发现的，上次在老婆婆家做的一道羹，一般勾芡是用生粉的，我这次尝试用藕粉来勾芡。

材料：平菇、飞水的豆腐丁、火腿肠丁、榨菜丁和藕粉

锅内倒油，放入平菇翻炒。

放入豆腐丁、火腿肠丁和榨菜丁。注意动作小点，别把豆腐弄碎了。加少许的盐（因为榨菜是咸的）、美极鲜。因为藕粉是甜的，糖就不用加了。

藕粉加少许开水搅拌均匀，貌似这个藕粉还有桂花

把藕粉倒入锅内勾芡，起锅时加少许鸡精和葱花即可。