老公终于忙完新厂的基建回来了，最近在家里面休假中，好久没有吃到我烧的菜了，直说要好好补补。

    我上班的时候，他打了电话给我兴师问罪，说我只知道买东西，也不知道用，看看书房都成了我的烘焙仓库了，而冰箱里面塞满了各种油脂，下班回家后，我整理了一番，发觉当初吼巴巴买了6斤的黄桃罐头坏了，扔……炒好的芝麻坏了，扔……书房里面堆的全是大袋的面粉啊……砂糖啊……调味品啊……花生油啊……还有模具啊……铁板啊……等等。我收拾了一下，决定短期内要消灭掉咯……然后在冰箱发现我年后买的牛腩还冷冻着呢，晚上就动手自己烧了吃了。老公说味道很不错，得到他的夸奖心里面开心的噢。

材料：切块的牛腩、葱段、姜片、朝天椒、八角、糖、花生油、盐、老抽、鸡精、料酒。

热锅冷油，朝天椒煸炒至能闻到辣味。

开大火加入葱段和姜片

放入牛腩，翻炒3分钟至肉色变白。

加入老抽，八角、糖和料酒，着色均匀后加水没过牛腩即可。

水开以后加盖用慢火焖一个半小时（根据牛腩的量可以适当的调整的）

最后加点盐和鸡精，装盘撒上葱花即可，我烧的有点偏甜，老公说很香很入味，呵呵……