在西祠结识了好多朋友，昨天一个小妹妹盛情邀请我去她家做客，特地做了个慕斯带过去。呵呵……

材料：黄桃200克、砂糖45克、吉利丁片20克、黄桃粒若干、白兰地10克（我用金酒代替）、鲜奶油400克、镜面果胶少许。

做法：黄桃打成泥状，吉利丁片凉水泡软加入煮融，冷却后加入金酒。鲜奶油7分打发，分次加入黄桃馅里，直到拌匀。

我用的是8寸的慕斯圈，里面垫一片可可戚风蛋糕片。倒入一半慕斯馅，撒上黄桃果粒，再铺上一片剪小的蛋糕片，放入果粒倒入剩余的慕斯馅，抹平后放冰箱冷藏4个小时，组后放上黄桃、M豆、银珠和巧克力围边即可。