加载中…
新年伊始的第一顿中饭——什锦批萨
(2008-01-01 14:36:46)
标签：
美食 |
分类： 烘焙时光 |
2008年到来了， 我和老公狠狠的睡了一个大懒觉，起床的时候已经太阳晒屁股了。我问老公吃什么呢？他说：“我们开车去必胜客吃批萨吧？”看着昨天上街狂购的胜利果实，想想还是省点银子吧。
材料：洋葱粒、红绿甜椒粒，杂果粒、批萨饼底、马苏里拉。
饼皮的材料
：
干酵母1.5小勺
水3/4杯（冬天用温水）==165克
普通面粉300克
糖1大勺
盐0.5小勺
黄油30克
做法：
1、 酵母与水、面粉、糖、盐搅拌成面团
2、 加入黄油揉10分钟到表面光滑有弹性，然后放在盆中盖好发酵2时（冬天要3小时），面团比原来达一倍就好。
3、 面板上撒上干面粉，把发好的面团倒在上面分成需要的分数，在发酵15分钟
4、 擀成圆饼，铺在比萨烤盘上，整理好形状，边缘要厚点。
5、 用叉子在饼皮上刺洞，以免烤时鼓起。
干酵母1.5小勺
水3/4杯（冬天用温水）==165克
普通面粉300克
糖1大勺
盐0.5小勺
黄油30克
做法：
1、 酵母与水、面粉、糖、盐搅拌成面团
2、 加入黄油揉10分钟到表面光滑有弹性，然后放在盆中盖好发酵2时（冬天要3小时），面团比原来达一倍就好。
3、 面板上撒上干面粉，把发好的面团倒在上面分成需要的分数，在发酵15分钟
4、 擀成圆饼，铺在比萨烤盘上，整理好形状，边缘要厚点。
5、 用叉子在饼皮上刺洞，以免烤时鼓起。
饼皮上铺上一层马苏里拉
把杂果均匀的铺在马苏里拉上面
再铺上洋葱和甜椒
最后放上切片的红肠
烤箱预热210度 ，放在烤箱下层，烤20-25分钟后，取出撒上乳酪丝，淋上色拉酱，继续烤5-10分钟即可。
批萨出炉最后洒上批萨的香草叶，香喷喷的什锦批萨完成啦！
喜欢
0
赠金笔
前一篇：冒险一拼——新澳尔良烤翅
后一篇：情迷E时代——风车酥片