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超级懒人【青菜腊肠炊饭】好做好吃一锅出｜寒风起食腊味，身温暖心舒坦！
(2021-01-04 09:18:23)
标签：
济南美食馨月美食教程美食炊饭怎么做腊肠焖饭的做法 |
分类： 主食类：馒头、包子、饺子、饼 |
终于盼来了雪，迎来了最寒冷的时刻。
给娃讲，其实这才是我们小熟的常态温度，她不信。
小熟，隔三差五就下场雪，同学们都到操场上去扫雪，玩雪，打雪仗。
屋檐底下都结着大冰溜溜，晚上睡觉得盖两床被，还得把棉袄放在两层被中间暖着，早起穿才不凉，脚丫都冰凉的，偶尔能有个热水袋感觉已经是天堂！
别人家的父母会把娃穿一天的鞋垫放在炉子旁駦着，再穿就暖暖的，给灌了冷风的娃冲碗热姜糖水，至少给早起上学的娃做顿热乎的早饭，只可惜，这些，我家都没有。
那个时候是真冷啊，冻到骨头里，冷到心里。
一点也不想回到过去，还是现在好，现在的生活真美好！不是天不冷，是心里暖和。
天冷，就做暖暖的食物，给爱的人说暖暖的话。
2021，大家都多爱自己一点，珍惜身边的美好，年长一岁了，也得长点心，是不！
今天上一道简单温暖的炊饭，非常好做，也很好吃。可以根据自己的喜欢变换原料，也可以按喜好延长和缩短时间，个人经验，底下有点锅巴的更好吃！
【青菜腊肠炊饭】
青菜4-5颗
腊肠3-4根
大蒜2-3瓣
大米2-3杯
开水3-4杯
油1汤匙
盐适量
黑胡椒微量
1、青菜洗净控水，如果你买的不是上海青，可以先氽烫一下，去去蔬菜的苦味。
2、大米，要淘洗干净泡一下，临下锅之前控去水份。
3、大蒜末切碎，一定要有大蒜，整锅才好吃哦！
4、广式腊肠切成小粒，换成腊肉也可以。按您自己喜欢来做就行。
5、把青菜切碎备用。
6、用铸铁锅最好，有锅气，当然改用电饭也行。
倒点油，把腊肠进去煽香，再加入蒜碎也炒香。然后把控净水的米加进来
7、加入开水，水量一般是与米饭持平就行，当然也要看你的米是不是很吃水。
8、加入盐和少量的黑胡椒调味，我喜欢只用这两样，当然你可以换成你喜欢的口味。
9、大火把水烧开后转最最最小火，焖10分钟，然后加入青菜碎，再焖2分钟后关火，不要直接打开盖子，焖个15-20分钟之后再开盖开吃比较好。
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