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［煎棋格馒头］——做一回小巧精
(2015-12-04 08:10:40)
标签：
美食 |
分类： 主食类：馒头、包子、饺子、饼 |
最近好久都没上菜了，一是济南这雾霾严重不见天日，心情不爽。（还不是你懒，天气不好也没耽误你吃饭！）
二是两头见不着太阳。（这也是真假话：）
好吧，今天上个煎馒头块。（我切！）
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这是起很早之前在朋友家看见这个。当时我还纳闷，不就是煎馒头片吗，干嘛做的这么小？吃起来又费劲，窈跷吧？
朋友说，是孩子爸爸做的，娃门牙掉了，不好咬东西，做成这样用不着门牙了。
哇噢，顿悟！
我这脑子啊，就是那种傻大笨，多攒也做不了小巧精。。。:）
就是这小小变化，生出无穷趣乐。
小v同学门牙松动的厉害，没法咬东西，有时看见好吃的没法咬，急的泪汪汪。我把朋友这一招儿学来，抛砖引玉，给各位换牙期宝宝的娘，可以考虑把食物做的小小的，软软的，帮助孩子度过这“困难”时期。
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［煎馒头块］
原料：手工馒头一个，鸡蛋一枚，盐少量
做法：
1､馒头切成适口的小块，
2､鸡蛋加少许盐打散备用；
3、平底锅烧热，淋一点油烧热；
4、把馒头块迅速在蛋液中打个滚，让蛋液均匀包裹上蛋液，倒入油锅中；
5、用筷子将馒头块划散，并及时翻翻面，金黄即可出锅。
6､配上喜欢的蔬菜或水果开吃。
注意：馒头浸蛋液的时间不要过长，下锅前再沾蛋液，沾好后要马上下锅。
油不需要太多，大约煎2个蛋的油量就差不多了。
馒头块入锅后要及时翻面，这样才能煎的颜色均匀。
更多适合娃娃们的食谱，喜欢就收走。。
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