收到新浪美食与德国ZASSENHAUS萨森豪斯"三德高碳钢刀"这份礼物正是做午饭时分，打开那刹那，

嚯！火烈鲜艳的大红色让眼前豁然开朗。绚丽，我那些除了黑就是灰色的厨房用具们瞬间暗淡。

上手，第一感觉就是轻，拿它在青菜上轻轻一划，立即破口，超锋利！

刚洗了菜，立即拿它开练，切了土豆丝，不知道该怎么形容那种轻快的感觉，手柄比较舒服，握力吻合，很轻巧，切割起来挺舒服。

细细了解才知道，一把好刀，关键常在于钢材的配方，钢材配方既决定了刀刃的持久锋利，同时也决定了刀刃是否有韧性和抗腐蚀性。

而德国ZASSENHAUS三德高碳钢刀采用高碳刚打造，轻度、硬度都得到大大提高，同时也更加锋利，刀锋的持久锋利也提高了2-3倍。

握在手里让人瞬间变大厨的感觉有滴。

做了一份青椒土豆丝，超级家常的快手菜，却是最朴素温暖的一道菜。可以变换成酸辣或醋溜，也可是我这种不辣，十个家庭就会有十种滋味，唯有土豆是不变的主角。

原料：土豆1个，青椒1个，花椒3克，盐、醋适量

做法：

1､土豆洗净去皮切丝，泡入冷水中备用。

2､青椒洗净切丝。

3､锅中放油，倒入花椒炸出香味后将花椒粒捞出丢掉。

4､转大火，加入沥干水的土豆丝青椒丝，大火快速翻炒，炒至土豆水份收干，调入盐和少许醋出锅。

注：青椒可换成辣椒，在快出锅前放比较好。

青椒，去掉内部的筋会切出比较漂亮的细丝。

锋利无比，时尚的美艳照人，这就是德国百年品牌 ZASSENHAUS 萨森豪斯。高碳钢刀 High Carbon Steel Knife，让你彻底重新认识厨房中的刀具。

一把好刀，为厨房添彩。