超级快手菜---【木耳毛豆】

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分类: 家常菜:炒菜、凉菜 |
与女友闲聊天,少不得家长里短孩子老公。
友说她LG跟我是同类热爱厨房的人,并将LG做的饭菜照片给我看。一看不要紧,不禁让俺嫉火中烧。
人家LG做的饭俺虽没尝到味道,但从质量和数量上已经让俺佩服不已。让俺由衷羡慕她的是孩他爸工作回家还得三个盘子四个碗滴伺候老婆孩子吃饭,男人做到这一点还真不容易。
想想俺,大热的天在厨房里挥汗如雨地煎熬,做好了一样一样端给在客厅里吹着空调等着上菜的懒蛋,悲愤之心让俺恨不能将一锅热汤浇那厮一脑袋。
哎,,比不得,,只好认命啊。
没办法呀,全家人都懒(两个人的家也是全家哈),只好挑一个实在懒不下去的人出来料理全家的民生大计。这副重担自然是落在俺这位号称热爱厨房的人的肩上。
哎,,善煮,好象都是环境造就和逼出来的呢。
所以,我发明了很多快手、甚至超级快手的菜来应付。好在臭皮那家伙虽然不帮忙做,但有的吃就不挑嘴,只要是我做的一律照单全收,吃的津津有味。吃完饭还会自觉地洗碗擦桌。这样能让俺在心理上稍平衡些,好把这饲养员的工作光荣地继续承揽下去。
说说今天这道菜的超简单的做法,试一下,不会超过三分钟:
吃不了的煮毛豆可以扒出仁来放冰箱冷冻,用的时侯抓出一把直接扔锅里就成,很省时。
1)锅里热油先炒鸡蛋,盛出来备用;
2)利用锅中底油放点蒜末炒香,加入泡发好的木耳炒到发出响声;
3)抓一把毛豆,加入炒好的鸡蛋,翻炒过程中迅速加入老抽、甜面酱调味,出锅即可。
喜欢吃辣的可以加干红辣椒或辣酱,酱料已经够咸,可以不再加盐了。
俺更喜欢辣味版,味道超好。