最近看到一个菜谱：干贝炖萝卜球，是将萝卜制成球状与干贝同炖。这菜原料简单，制作也不难，只是这萝卜要做成球状功夫不小，咱还是省事些，切成条状，只要口味达到就行了，卖相咱就不管了。

主料：干贝、水萝卜

配料：盐、料酒、胡椒粉、葱姜、香菜

制作：

1、干贝温水泡软后，加料酒入蒸锅蒸烂；

2、水萝卜切一公分见方、二公分长的条，入开水焯水去味；

3、锅坐火上，倒油，油热后先下入葱姜爆锅，放入萝卜，加适量清水（有清汤更好），炖至萝卜酥烂；

4、放入干贝，加盐调味，再一同炖约五分钟，撒胡椒粉、香菜即可。