仔细阅读了面食专家们做的口袋饼，感觉和春饼有相似之处，就我目前的技术水平还是能做到的，当即尝试一回，并且自创牙边，获得好评，让我又小小的得意了一把。

主料：面粉

配料：盐

制作：

1、面粉加清水和少许盐（加少许盐面会筋道些）和成面团，盖上湿布饧半小时；

2、饧好的面团分成小份，用擀面棒擀成多个薄薄的圆饼；

3、在圆饼上刷上少许食用油，边上留一公分左右不要刷油；

4、再盖上一张面饼，四周用不锈钢叉子压成牙边；

5、平底锅坐炉上，锅热后将做好的饼坯放入锅中，小火两面烙熟即可取出；

6、从中间对半切开，打开口袋，任意装入各种荤素配菜。

                               韭菜卷饼

其它好吃的饼饼：

      椒盐金丝草帽饼                  丝瓜韭菜鸡蛋饼                   家常葱油饼

       家常萝卜丝饼                         韭菜盒子                  玉米青豆鲇鱼饼

             荠菜馅饼                  鲜肉灌汤锅贴                      洋葱鲜肉千层饼  

           铜锣烧                        南瓜饼                          豆渣小饼