主料：南瓜、糯米粉

配料：面包糠、糖或蜂蜜

制作方法：

1、  将南瓜去皮去瓤，切成小块，隔水蒸熟；（不要用水煮，那样水份太多，加的糯米粉也多，南瓜味就不浓了）

2、  用小匙将南瓜捣碎，加入糯米粉、糖或蜂蜜搅拌均匀；

3、  用手捏成圆球再压成饼状，裹上面包糠，放入速冻箱，吃时直接煎或炸均可。

此种做法也适用于番薯和土豆。

新年第一天送给各位一盘金灿灿的圆饼，祝各位在新的一年里身体健康，万事圆满！