相比较其它的面点，我更喜欢吃葱花卷，但却一直做不好，不知这花花是怎么拧成的，现在终于学会了，以后可以常做了。

主料：面粉、葱花

配料：盐、白糖、干酵母、食用油、小苏打

制作：

1、温水中加入适量干酵母和白糖和匀，倒入面粉中，搅拌均匀揉成光滑的面团，盖上湿布放温暖处发酵；

2、发至二倍大时，加入小苏打粉充分揉匀，在案板上擀成薄片

3、先均匀洒上细盐，再刷上一层食用油，洒上一层葱花，卷成卷，并切小段；

4、取一生坯，顺向将中央压扁，轻轻拉长并旋转180度，将两边捏在一起，一个漂亮的花卷就做好了（这个过程两手都用上了，没法拍片片）；

5、将做好的花卷生坯放入蒸屉，盖上盖，继续醒发二十分钟，然后开大火蒸十五分钟；

6、十五分钟后关火，不要急着开盖，继续焖五分钟，开盖取出。