新鲜的草虾最好是用葱油爆炒，这样才能保证草虾的原汁原味。

主料：草虾

配料：盐、料酒、葱姜

制作：

1、草虾剪去虾腿洗净沥尽水；

2、炒锅坐炉上，点火倒油，油热后下入葱姜爆香，然后倒入草虾煸炒，虾全部变色后加入料酒、盐，煸炒一分钟后就可出锅装盘。