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好吃饼儿自己做——南瓜酥饼

(2008-09-17 15:33:18)
标签:

美食/厨艺

南瓜

美食

分类: 吃喝——烘焙

好吃饼儿自己做——南瓜酥饼

好吃饼儿自己做——南瓜酥饼

 

这几天,三鹿牌婴幼儿奶粉添加三聚氰胺,导致几千多名婴幼儿不同程度地患了泌尿系统结石的事件震惊了国人。昨天新闻联播又紧急插播最新检测结果,全国109家生产婴幼儿奶粉的企业中有22家被查出含有三聚氰胺,其中包括蒙牛、伊利等著名的大型生产企业,真是触目惊心。

几千个孩子得病,就意味着几千个家庭遭殃,我在想:谁能知道这几千个家庭中是否会有一些家人正在制造着其他的假冒伪劣而危害另外一些家庭呢(不要骂我,我只是假设)?许多人在遭骗后捶胸顿足的哭泣中,并没有停业自己骗人的行为,已经陷入到自己骗人又同时被人骗的怪圈中。在呼吁国家有关部门加大管理力度的同时,我觉得更需要呼吁广大民众良心的回归,道德伦理的回归。

想想这几年,食品安全一直让人不敢放心,苏丹红、孔雀绿、瘦肉精、硫磺、福尔马林等工业和医用试剂一个个在食品中被查出,各种造假的招术也一个个被曝光。而我们能做的只是每知道一种,我们就拒绝被其污染的食品,到最后,我们必定要把脖子扎起来,最终被活活饿死。

能自己做的食物尽量不去买,现在我更加坚定了这样的想法。

 

主料:面粉、南瓜

配料:盐、糖、食用油

制作;

1、南瓜去籽去皮切块,入锅隔水蒸熟烂,捣碎后加少量面粉搅匀;

2、炒锅烧热后,倒入油,放入白糖炒匀后,倒入南瓜糊炒制成馅料;

3、温水和面,面团揉光滑,醒半小时;食用油加少量面粉调成稀糊;

4、面团擀薄后,抹上一层细盐,然后将油面糊均匀地抹在面片上;

5、将面片卷成卷,分成小剂子;

6、将小剂子叠成三层后擀薄,包上南瓜馅,压扁,刷上蜂蜜水,沾上芝麻,放入烤盘,烤制 4分钟后,翻面继续烤制 4分钟,两面金黄就好了。

 

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