在我小的时候，我家的一日三餐是一干二稀，就是中餐吃干饭，早晚两餐吃稀饭或水泡饭。要是哪天中午有菜多，晚上能吃到菜塌饭，便会让我们很高兴。那时大都家庭都是这样，既使条件好一些的，也只是晚餐的小菜稍微好些。后来我离开家，去部队，因为是军校，伙食较一般连队要好很多，晚餐有点心，也有菜，但总比午餐要简单些。而如今一日三餐变成了一稀二干了，因为中午大多数人不能回家，只能带饭或在单位食堂凑合，孩子们也在学校吃饭，于是，晚餐反成了主餐。

而我这人属传统型的，总想着晚上能喝碗稀饭，就一到两个小菜，别提有多舒服，可如今这样的机会非常难得。狗娃昨天去学校了，表妹明天才从家来，今天正好是空档。赶紧熬上小米地瓜粥，再从冰箱取出自腌的西瓜皮，切碎与毛豆一同炒好，一顿最为简单的晚餐，吃得我美滋滋的。

主料：小米、地瓜、粳米、糯米

制作：

1、地瓜去皮切块，大米、糯米淘净，小米略用水冲洗；小米、粳米、糯米的比例为 2：1：1；

2、所有原料放入锅中，加冷水，大火烧开改小火炖至米粒开花，米汤浓稠即可。

小米又名粟，古代叫禾。我国北方通称谷子，去壳后叫小米。它原产我国，约有8千多年的栽培历史。
　　小米是由野生的“狗尾草”选育驯化而来的。今天世界各地栽培的小米，都是由中国传去的。小米的营养价值很高，含蛋白质9.2—14.7% ，脂肪3.0—4.6%及维生素，除食用外，还可酿酒、制饴糖。小米粒小，色淡黄或深黄，质地较硬，制成品有甜香味。我国北方许多妇女在生育后，都有用小米加红糖来调养身体的传统。小米熬粥营养丰富，有“代参汤”之美称。