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绿色,人类的希望——丝瓜青豆瓣

(2008-05-25 07:38:02)
标签:

美食/厨艺

时令蔬菜

分类: 吃喝——素菜

绿色,人类的希望——丝瓜青豆瓣

 

绿色,人类的希望——丝瓜青豆瓣

    老公喜欢吃青蚕豆,嫩的时候连皮吃,起黑线了(老了)就剥皮吃,反正抓紧时机让他吃个够。

 

    主料:丝瓜、青豆瓣

    配料:盐、鸡精、青葱、胡椒粉

    制作:

    1、青蚕豆去荚去皮剥出豆瓣;丝瓜刨皮,切滚刀条;

    2、坐锅点火倒油,倒入丝瓜和豆瓣煸炒,加少许清水盖锅焖片刻至豆瓣起酥、丝瓜变软,加盐、鸡精调味,最后撒入青葱和胡椒粉炒匀即可出锅。

 

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