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春游美食——酱鸡翅
(2008-05-10 09:54:16)
标签：
旅游美食/厨艺 |
分类： 吃喝——荤菜 |
主料：鸡翅
配料：料酒、生抽、老抽、糖、大料、桂皮、葱姜
制作：
1、鸡翅洗净后入开水焯过，用温水冲去浮沫；
2、鸡翅放入锅中，放入料酒、生抽、老抽、冰糖、大料、桂皮、葱姜，加水没过鸡翅，大火烧开改小火炖约一小时至鸡肉酥烂入味，大火收汁即可。
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