加载中…
脆皮鸡翅
(2007-12-28 21:56:30)
标签：
美食/厨艺 |
分类： 吃喝——荤菜 |
主料：鸡翅中段
配料：面粉、生姜、料酒、盐、胡椒粉、面包糠
制作：
1、鸡翅洗净，用刀在两面划开小口，放盐、料酒、生姜腌制10-15分钟；
2、取一小碗，将面粉、盐、胡椒粉加水调成稀糊状（喜欢吃辣的可放些辣椒粉）；
3、起油锅烧到六成熟，鸡翅沥干，拣出生姜，沾上面糊，再裹上面包糠放入锅内小火炸至两面金黄取出；
4、开大火再次下锅稍炸片刻即出锅。
外脆里嫩的鸡翅沾上甜辣酱或是番茄酱，口味绝不比肯德鸡的差。
喜欢
0
赠金笔