老公喜欢吃煲仔饭，和我说过几次让我做，我想那有什么好吃的，不就是香肠蒸饭吗？老公没辙，特地带我去茶餐厅点了煲仔饭让我尝。老公说：煲仔饭除了米饭中有腊肠、腊鸡渗出来的油香，还有砂锅底上那层厚厚的锅巴，再配上上好的酱油，吃起来很过瘾。

煲仔饭的制作其实不难，家中正好有老公的姨姨送的正宗如皋肉联厂的香肠，又提前几天做了咸鸭腿，材料就齐了。

米淘好放进电饭锅，加水，按下开关，等水收到米下就可以将切好的香肠和鸭腿铺在饭上，不一会儿就可以闻到米饭和香肠混杂在一起的香味了。当电饭锅自动保温了五分钟后再按一次加热的开关，这样就有了厚厚的锅巴了。

酱油要用李锦记或是龟甲万的（我曾买过龟甲万的酱油，感觉吃口和李锦记的差不多，只是价钱要贵好多），其他牌子的我没吃过，不知怎样。