加载中…
荠菜黄鱼羹
(2007-12-27 21:57:52)
标签：
美食/厨艺 |
分类： 吃喝——羹汤 |
主料：荠菜、小黄鱼、冬笋
配料：盐、料酒、味精、淀粉
制作：
1、小黄鱼洗净加料酒放入微波炉高火2分钟取出；
2、剃除头尾和脊骨；
3、锅内加开水，放入切好的笋丝和黄鱼肉，煮开后再加入荠菜末，加盐、味精调味，加水淀粉勾芡，淋上明油即可出锅了。
芡勾的太薄了，鱼肉和笋丝都沉下去了。
喜欢
0
赠金笔