全球约有30%的成人受到睡眠障碍的困扰。近期，中国青岛大学公共卫生学院和青岛市疾病预防控制中心联合在瑞士期刊《营养素》上发表研究表明，增加饮食中维生素C的摄入量，可以降低睡眠障碍风险。

研究团队从英国生物银行数据库中招募了68221名平均年龄56.24岁的参试者，采用24小时饮食回忆问卷评估膳食维生素C的摄入量，并由低到高分为五组。分析结果显示，与摄入量最低组相比，其他四组的睡眠障碍风险分别降低了25%、20%、35%和21%，睡眠呼吸暂停风险分别降低了24%、19%、34%和18%。在男性、60岁及以下人群、高血压患者中，这种关联更为显著。

研究人员认为，维生素C可能通过其抗炎和抗氧化特性降低了睡眠障碍的发生率。60岁以下人群的保护效果更显著，这可能与年轻人消化吸收功能更强、饮食需求更旺盛有关。该研究结果提示，饮食中应保证足够的维生素C摄入量，建议一般人群每天摄入约110毫克，有助于改善睡眠状况，防止各种睡眠障碍。