不过是将四样极其简单的小吃放在四个小缸状的容器里，配上薄如蝉翼的山东大煎饼或任意喜欢吃的饼饼，端上桌来，美其名曰“四金刚”，又或者是“四金缸”。

    ——管它是哪个字呢，反正就是好彩头！

    在鱼肉如林的筵席上，不仅让人眼前一亮，而且保证一抢而空！

    并不是我的“发明”哦，我家对面一鲁菜馆子的招牌菜！每次去吃必点，再加一碗汤，准会肚饱腰圆。而且眼馋人家那一套四个的小“金缸”，跟服务员包括餐厅经理磨叽过好几回，人家就是不卖给我！昨儿无聊，年货大集上看“堵人”，瞥见角落里冷冷清清大大的一个“陶”字，挤过去一瞧，嘿！——小金缸！

    “四金刚”做起来！

    做完拍照，等到上桌，官人也回来了。一眼瞥见四金刚，第一反应居然——

    “你到对面去点菜了？”

    “啊呸！我自己做的！见过打包的连餐具一起打吗？”

    “哦！不会是博客里当年菜发吧？”

    “那还用说？！”

    “哎呀！你可是越来越‘土气’了。”

    “土气”？这个词儿用的不错哈！春节本来就是一个“土气”的节日，要不怎么叫“传统”呢！“土气”的节日吃个“土气”的菜，那不正是相得益彰！

    更胜在，用料简单，做法简单，合起来却不简单了——

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    四金刚

    材料一：小河虾250g，料酒1小勺，盐1/2小勺，胡椒粉1/2小勺，鸡蛋一个，面粉一把；

    材料二：疙瘩咸菜200g，猪五花肉100g，葱姜丝适量，小红辣椒3个，老抽少许；

    材料三：鸡蛋3个，蜢子虾酱2小勺，香葱花适量；

    材料四：香葱适量

    材料五：山东大煎饼或其他喜欢的薄饼；食用油适量

    做法：

    1、小河虾仔细清洗干净，控干水分，加入料酒、盐、胡椒粉腌制片刻后，再加入鸡蛋和面粉；

    2、轻轻拌匀，让每个虾都看上去黏糊糊的；

    3、疙瘩咸菜切成细丝，入清水中浸泡，中间多次换水，泡到咸淡适口，捞出控干水分；五花肉切丝；葱姜切片；小红辣椒切粒；

    4、鸡蛋打散，加入虾酱调味儿；

    5、炒鸡蛋之前，加入香葱粒，拌匀。

    6、起炒锅，热锅入凉油，下入鸡蛋虾酱液，滑炒至嫩熟，起锅；

    7、另起锅，热锅入凉油，下入肉丝翻炒至变色；

    8、加入葱姜和辣椒粒，翻炒出香味儿；

    9、下入咸菜丝，翻炒均匀；

    10、加入少许老抽；；

    11、调出喜欢的颜色，起锅

    12、另起油锅，烧至7、8成热时，下入小河虾，迅速滑散，炸至金红酥脆，起锅；

    13、将以上三样装缸，再切一把小香葱另装一缸，凑成四金刚；

    14、与煎饼一起上桌，即可。

    贴士：

    1、所有主辅配料均无定量，根据实际情况增减即可，调出适当的口味就行！

    2、“四金刚”的“内容”也无定式，凑成四样，装在“缸儿”里，就行了！

    3、再炸上一缸小干鱼，就更合口了！唉……我家没有小干鱼，只好用香葱来凑数，并不影响”四金刚“响当当的名头，反而色彩更加丰富了呢！——尽可自由发挥！