加载中…
个人资料
我爱厨房
我爱厨房 新浪个人认证
  • 博客等级:
  • 博客积分:0
  • 博客访问:19,610,386
  • 关注人气:25,511
  • 获赠金笔:0支
  • 赠出金笔:0支
  • 荣誉徽章:
正文 字体大小:

美味点心轻松自制:花生鸡蛋饼

(2009-11-30 09:30:31)
标签:

美食

花生鸡蛋饼

面点小吃

我爱厨房

分类: 中式面点

美味点心轻松自制:花生鸡蛋饼

 

 

 上个礼拜俺才更新了两篇博文,有严重偷懒的重大嫌疑哈!俺明白,做人不可以介个样子滴,所以,介个礼拜呢,俺要洗心革面啦,说啥也得比上个礼拜勤快那么一点点啦!

 

先把今天的这款饼饼端上来,做法简单的花生鸡蛋饼,用来做早餐或是下午茶点都是非常不错的选择哦!

 

*********************************************************************************************

花生鸡蛋饼:

 

用料:面粉110克,鸡蛋3个,牛奶40克,白糖适量;花生仁50克(图中量的一半),白芝麻15克(图中量的一半);

 

做法:

1.花生仁放入锅中(无须放油),用小火将其炒香后取出晾至不烫手后搓去红衣,装入保鲜袋中,用擀面杖将其擀碎,待用;

美味点心轻松自制:花生鸡蛋饼

 

2.芝麻仁也放入锅中(无须放油),小火将其炒香,待用;

 

美味点心轻松自制:花生鸡蛋饼

 

3.鸡蛋打入大碗中,加入适量的白糖,用打蛋器将其打成泡沫状(约为原来体积的三倍,我用的是手动打蛋器,所以,这个可是力气活哈);

4.放入牛奶,用打蛋器搅匀后筛入面粉,用勺子将其拌匀,静置约20分钟;

5.放入处理好的花生与芝麻,拌匀;

美味点心轻松自制:花生鸡蛋饼

 

6.平底锅内放入适量的油,摆入心形模具,用勺子将适量的面糊舀入模具中

7.用小火将其煎至基本定型后用牙签在模具的边缘划一圈,然后取下模具,将花生鸡蛋饼煎黄一面后翻面,最后煎至两面金黄中间熟透即可。

 

美味点心轻松自制:花生鸡蛋饼

 

 

美味点心轻松自制:花生鸡蛋饼

 

经验分享:

1.炒花生与芝麻时一定要用小火,以免烧焦;炒芝麻的时候要不停地翻炒,以免锅底的芝麻烧焦;

2.面粉最好过筛,以免调成面糊后会出现颗粒状;如果没有筛粉器,可以像我一样用一个网格较细的漏勺来代替,效果也是一样的哈;

3.筛入面粉后拌匀时最好是用上下或是左右的方式来拌,不要打圈哦;

4.煎饼时也要用小火,以免烧焦;

 

 美味点心轻松自制:花生鸡蛋饼

 

********************************************************************************************

更多面点小吃,点击图片或文字即要查看做法。

美味点心轻松自制:花生鸡蛋饼 美味点心轻松自制:花生鸡蛋饼 美味点心轻松自制:花生鸡蛋饼 美味点心轻松自制:花生鸡蛋饼

  糯米枣             紫薯芝麻饼           豆沙水晶饼          土豆饼

美味点心轻松自制:花生鸡蛋饼 美味点心轻松自制:花生鸡蛋饼 美味点心轻松自制:花生鸡蛋饼 美味点心轻松自制:花生鸡蛋饼

  鸡蛋灌饼              椒盐葱花饼        双色紫薯包          豇豆瘦肉饼

美味点心轻松自制:花生鸡蛋饼 美味点心轻松自制:花生鸡蛋饼 美味点心轻松自制:花生鸡蛋饼 美味点心轻松自制:花生鸡蛋饼

  豆沙卷饼             紫薯糯米糕               胡萝卜豆沙饼        香煎紫薯饼

美味点心轻松自制:花生鸡蛋饼 美味点心轻松自制:花生鸡蛋饼 美味点心轻松自制:花生鸡蛋饼 美味点心轻松自制:花生鸡蛋饼

牛奶玉米面煎饼          香甜玉米饼         洋葱火腿煎饼        京东肉饼  

美味点心轻松自制:花生鸡蛋饼 美味点心轻松自制:花生鸡蛋饼 美味点心轻松自制:花生鸡蛋饼 美味点心轻松自制:花生鸡蛋饼

  家常肉饼             山药煎饼              辣白菜锅贴           包菜虾皮饼

 

 

 

0

阅读 收藏 喜欢 打印举报/Report
  

新浪BLOG意见反馈留言板 欢迎批评指正

新浪简介 | About Sina | 广告服务 | 联系我们 | 招聘信息 | 网站律师 | SINA English | 产品答疑

新浪公司 版权所有