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能美容防皱的解馋菜:红烧鸡爪

(2009-05-13 09:57:22)
标签:

美食

红烧鸡爪

我爱厨房

分类: 煮妇私房菜

能美容防皱的解馋菜:红烧鸡爪

 

 

俺今天来晚啦!能美容防皱的解馋菜:红烧鸡爪

 

赶紧把菜菜给端上来,既能补充胶原蛋白美容防皱又能解馋的红烧鸡爪.来吧,开吃啦!能美容防皱的解馋菜:红烧鸡爪

 

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红烧鸡爪:

 

主料:鸡爪200克;

配料:八角2颗,桂皮一小片,香叶2片,干辣椒、生姜、大蒜、冰糖、老抽、鸡精、葱、料酒各适量;

 

做法:

1.将鸡爪剪去指甲及指窝处的老茧,洗净;八角、桂皮、香叶洗净,生姜切片,大蒜用刀拍松后去皮,干辣椒剪成两截后去籽,葱切花;

2.将鸡爪放入沸水中煮约2分钟,捞出沥干;

3.起油锅,下入八角与桂皮,用小火将其炒出香味;

4.下入鸡爪翻炒几下后加入少许料酒炒匀;

5.再放入生姜、大蒜、香叶、冰糖、老抽,炒匀至鸡爪上色;

6.加入适量的开水(水要淹过鸡爪),放入适量的盐与鸡精,大火烧开后用勺子舀去浮沫,盖上锅盖,转小火煮约25分钟;

7.最后撒上葱花炒匀即可.(如还有较多的汤汁可在放葱花前开大火将汤汁收浓一些).

能美容防皱的解馋菜:红烧鸡爪

能美容防皱的解馋菜:红烧鸡爪

 

经验分享:

1.下入鸡爪翻炒时比较容易溅油,要小心以免被烫到;

2.请留意锅中的水量,以防烧干,如需加水请加热水.

 

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其它几道也能美容防皱的解馋菜,点击图片或文字即可查看做法.

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