加载中…
个人资料
我爱厨房
我爱厨房 新浪个人认证
  • 博客等级:
  • 博客积分:0
  • 博客访问:19,619,643
  • 关注人气:25,511
  • 获赠金笔:0支
  • 赠出金笔:0支
  • 荣誉徽章:
正文 字体大小:

百吃不厌的21道居家面食(葱油饼)

(2009-03-26 09:28:28)
标签:

美食

葱油饼

煎饼

面食

我爱厨房

分类: 中式面点

百吃不厌的21道居家面食(葱油饼)

 

    我正在厨房准备晚餐,郑土土小朋友放学回来了.在经过厨房门口的时候,小家伙像是发现了什么附下身去看了看,随即就传来了他兴奋的叫喊声:钱!钱!我捡到钱啦!

    转眼望去,只见他如获至宝地举着一个五毛的硬币,喜滋滋地问我:这钱归我了好不好?在得到我的同意后连书包都来不及放下就兴冲冲地走向了自己的储蓄罐,小心地把硬币投了进去.

    看把这小子高兴的,也是,虽然只有五毛钱,可离他的高级遥控汽车又近了一步哈!自从每个星期按时给他发放零花钱以来,我就和他约法三章:以后凡是玩具得用自己的零花钱买。去年,小家伙用自己攒了半年的零花钱买了一辆遥控汽车,一拿回家就去找小伙伴玩赛车去了。新鲜了几天之后,大概是发现自己的车子功能没有别人的多,又想着要换个好点的。当然,我的态度很明确:可以,但是得用自己的钱买,而且是零花钱,不得动用压岁钱!

    于是,郑土土小朋友又开始了他的攒钱之路。为此,小家伙可没少在我身上动脑筋。一开始,他最希望的就是在我做菜的时候发现某种调料没有了,这样他便可以在给我买调料的时候把剩下的零钱装进自己的口袋。但是后来发现这种机会实在不多,于是又想了另外一个可以赚钱的好主意:每天晚上给我捶背,当然这是要收取工钱滴!

    于是在我俩经过了一翻激烈的讨价还价之后,我把他最初定的半个小时十元砍到了两元!他气得冲着我大声嚷嚷:哪有你这么小气的人!看着他生气的样子,我仍然不依不饶:我还不想要你捶呢!既然你不愿意,那就算了吧!结果他一听我这话就急了:别别别,两块就两块吧,有得赚总比没有强!

    现在,如果发现我正舒服地坐在沙发上看着电视,而郑土土小朋友在一旁为我捶背,可千万不要认为我这是在欺负人家小朋友,这是人家自愿滴!而且,我还要付工钱滴呐!百吃不厌的21道居家面食(葱油饼)

 

    瞎扯了这么多,该上吃的啦!

    外焦里嫩、咸鲜味美、葱香浓郁、百吃不厌的葱油饼来啦!百吃不厌的21道居家面食(葱油饼)

 

****************************************************************

 

葱油饼:

 

用料:面粉150克,葱花、鸡粉、盐、芝麻各适量;

 

做法:

1.面粉中加入适量的盐与鸡粉拌匀,再加入适量的温水揉成面团,盖上保鲜膜饧20分钟;葱洗净,切成葱花;

2.饧好的面团揉搓成条,再分成4个小剂子;

3.将小剂子擀成约0.3厘米的薄片,再刷上一层油,撒上葱花;

4.再将面皮顺长边卷起,揉搓成细长条;

5.将长条的两头向中间卷起,形成两个面卷;

6.将两个面卷重叠在一起,用手稍稍按扁一些;

7.再用擀面杖将其擀成约0.5厘米厚的圆饼;

8.再将圆饼的两面都沾上芝麻;

9.平底锅内放油,下入葱花饼,小火将其煎黄一面后翻面,最后煎至两黄金黄熟透即可.

 百吃不厌的21道居家面食(葱油饼)

百吃不厌的21道居家面食(葱油饼)

 

经验分享:

1.和面时水要慢慢地分次加入,以更好地掌握用水量;

2.煎饼时火不要太大,以免烧焦.

3.在沾芝麻的时候可将饼的表面先沾上少许水(一点点即可),这样可使芝麻沾得更牢一些;

***************************************************************************

更多让人百吃不厌的居家面食大甩卖啦!点击图片或文字即可查看做法。

百吃不厌的21道居家面食(葱油饼) 百吃不厌的21道居家面食(葱油饼) 百吃不厌的21道居家面食(葱油饼) 百吃不厌的21道居家面食(葱油饼)

    双色红豆包            京东肉饼           胡萝卜豆沙饼          瘦肉煎饼

百吃不厌的21道居家面食(葱油饼) 百吃不厌的21道居家面食(葱油饼) 百吃不厌的21道居家面食(葱油饼) 百吃不厌的21道居家面食(葱油饼)

 牛奶玉米面煎饼           芝麻馅饼             鲜肉韭黄煎饼      腐乳葱花卷饼

百吃不厌的21道居家面食(葱油饼) 百吃不厌的21道居家面食(葱油饼) 百吃不厌的21道居家面食(葱油饼) 百吃不厌的21道居家面食(葱油饼)

  洋葱火腿煎饼           糯米瘦肉煎饼         香煎紫薯饼        香菇猪肉煎饺

百吃不厌的21道居家面食(葱油饼) 百吃不厌的21道居家面食(葱油饼) 百吃不厌的21道居家面食(葱油饼) 百吃不厌的21道居家面食(葱油饼)

  牛肉水煎包            辣白菜锅贴            火腿花卷             四喜蒸饺 

百吃不厌的21道居家面食(葱油饼) 百吃不厌的21道居家面食(葱油饼) 百吃不厌的21道居家面食(葱油饼) 百吃不厌的21道居家面食(葱油饼)

 芝麻酱千层饼        麻酱红糖煎饼          金银花卷          南瓜鸡蛋煎饼

 

0

阅读 收藏 喜欢 打印举报/Report
  

新浪BLOG意见反馈留言板 欢迎批评指正

新浪简介 | About Sina | 广告服务 | 联系我们 | 招聘信息 | 网站律师 | SINA English | 产品答疑

新浪公司 版权所有