http://s15/mw690/001str5zzy6R20zJzZA3e&690

http://s6/mw690/001str5zzy6R20A9l0p65&690

 火龙果为热带、亚热带水果，

在北方的农业产业园里也有种植，

火龙果含有一般植物少有的植物性白蛋白以及花青素，

丰富的维生素和水溶性膳食纤维，

特别是它的果皮含有非常珍贵的营养物质——花青素。

花青素是一种强 力的抗氧化剂，强于胡萝卜素10倍以上，

且能在人体血液中保存活性75小时。

它能够保护人体免受有害物质——自由基的损伤，

有助于预防多种与自由基有关的疾病，

花青素从许多方面维护人体的健康带来多种益处；

在吃火龙果的时候，尽量不要丢弃内层的粉红色果皮。

因花青素对温度敏感，应生食为佳。

http://s4/mw690/001str5zzy6R3A0hRkff3&690

 上面的资料都是来自百度，

这一查还涨了不少姿势，

过去吃火龙果皮都扔掉了，

实际等于扔掉了最有营养价值的部分，

这次我就用刚买的火龙果体验了两种做法，

具体的口感呢，我要说好吃呢，

各位会说不相信呢，

单看颜色足以令人惊艳。

http://s2/mw690/001str5zzy6R3AR7iN301&690

火龙果皮汁

所需材料 ：

http://s6/mw690/001str5zzy6R3xTIesR65&690

做法：

1、火龙果洗净，切掉外皮上的棱角，用刮皮刀削掉外皮，去掉薄薄的一层，取出果肉只留皮；

http://s4/mw690/001str5zzy6R3xsTk9Jd3&690

2、把皮切成碎丁，收在搅拌杯中，放入250克矿泉水或纯净水，放入一汤匙炼乳，约10克；

http://s6/mw690/001str5zzy6R3xxVXqBc5&690

3、用手持搅拌棒打碎，打一会停一会，多打几次，打完之后非常细腻；

http://s16/mw690/001str5zzy6R3xxCkRV5f&690

4、倒入杯中就可以开喝；

 http://s8/mw690/001str5zzy6R3xD2IiHb7&690

我是分割线http://s10/mw690/001str5zzy6R3z5aN97d9&690继续往下看

http://s13/mw690/001str5zzy6R3zdN4Ru2c&690

http://s9/mw690/001str5zzy6R3zeeLfWe8&690

凉拌火龙果皮

需要的材料：

http://s8/mw690/001str5zzy6R3xHOGRFe7&690

做法：

 1、2个火龙果洗净，先用刀削掉外皮的尖角，再用刮皮刀削掉外面的一层薄皮；就变成图中的样子，有点发粘；

http://s8/mw690/001str5zzy6R3y4BsKXe7&690

2、火龙果一切4半，取出果肉，把皮竖着切成细丝；

http://s4/mw690/001str5zzy6R3yaDdMD63&690
3、青柿子椒切成细丝，与火龙果一同收入碗里，放适量的盐、少许的鸡精、香油，拌匀即可开动；

http://s13/mw690/001str5zzy6R3ykXaJSac&690

 http://s4/mw690/001str5zzy6R3zgehWjd3&690

啰嗦：
火龙果属凉性，且果肉的葡萄糖不甜，但其糖分却比一般水果的要高一些。

火龙果不宜于牛奶同食。糖尿病人，女性体质虚冷者，有脸色苍白、四肢乏力、经常腹泻等症状的寒性体质者不宜多食；而女性在月经期间也不宜食用火龙果。