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土豆片虾泡椒蒜下饭抢手 |
分类: 江河海鲜 |
当时做这道菜也纯属无意混搭,那天中午热的不行,翻了冰箱发现最快手好做的菜就是虾,但是量有些少要加些配菜才好,翻了下家里除了小土豆外没有别的配菜,土豆片炒虾这样的菜在脑海里闪过,结果就是这道菜现在成为我家餐桌上的抢手菜,每次做好就连汤汁都被抢的一滴不剩啊,泡饭超好吃.
食材:虾,小土豆
调料:干辣椒,泡椒,蒜,生抽,食用油
做法:
1.将虾去泥肠收拾干净
2.小土豆去皮
3.将小土豆切成片
4.蒜剁成蒜蓉
5.锅内倒油后放入红椒,泡椒,蒜爆香,倒入生抽
6.放入土豆片翻炒
7.再将虾放入一起炒
8.加少许水将食材烧熟放少许食盐调味即可
TIPS:
没有小土豆也可用普通的土豆替代,
蒜和辣椒是这道菜必不可少的调料
最后放少许水可以让汤汁更丰富,汤汁用来泡饭超美味