终于迎来打工一个休息日~真的挺累的，不过只有忙了之后才能意识到休息的时光多美好，反而比闲着更快乐。并且有受到夸奖，还是很开心的。

朋友说出去野餐，这样风和日丽的春天最适合野餐了~我做了芝士条。已经是一个星期内第二次做了，上次做的带给同事们广受欢迎，室友也觉得很好吃。再接再厉，最棒的是这款芝士蛋糕用的里科塔乳清芝士（RICOTTA），在超市里就能买到，非常方便~下场呢……家里剩下一大堆蛋白，所以我得研究消耗蛋白的菜！

早上去菜市场，路边有卖水仙花的，一欧一小束，在阳光下灿烂得耀眼。喜欢水仙花（似乎球茎类的花我都满喜欢的），总让我想起古希腊神话中的纳喀索斯，怜影自顾的美少年。

另外现在我家院子里的小角落在早晨特定的一段时间照得到阳光了，实在是不容易……我今早赶紧冲出去照相生怕过一会阳光没了。阳光下的照片是不一样，不需要处理就很漂亮了。阳光啊阳光｀｀｀

果干奶酪蛋糕棒（来自《小小乳酪蛋糕食谱书》）

原料（15cmX13.5cm方模）

饼底：

消化饼干90克

黄油40克

我用的自制的饼底，感觉好吃很多，做法在这里

乳酪蛋糕：

Ricotta芝士180克（可用奶油奶酪）

黄油40克

砂糖40克

蛋黄3个

玉米淀粉1大匙

混合果干70克

朗姆酒3大匙

做法：

1，饼干压碎，黄油微波炉溶化后混合，铺入模具底部，用勺子压实。

2，奶酪、黄油和砂糖微波炉加热拌开，我用隔水加热的，效果一样。加入蛋黄和玉米淀粉拌匀。

3，果干（我用的葡萄干）放小碗，加入朗姆酒，包上保鲜膜，上面用牙签扎几个小孔，放微波炉里转2分钟左右，等酒被葡萄干吸收就可。如我一样没有微波炉的孩子，提前一天用酒泡上，包好，过夜就差不多吸收了。

4，模具中先撒上果干，可以再放一些掰碎的核桃仁，倒入面糊。

5，烤箱预热170度，中层烤30分钟，最后把温度调高到180度或190度，上色即可。出炉冷却后冷藏过夜，切成条或块状都可。

我用的2倍的量做的六寸方模，烤了大约1个小时……我家烤箱温度一向比较诡异。最后上色忘记了，有点烤过````但是味道一样好~

春天！带上美味的小点心和好心情，踏春去吧。