极度腐败的周末,引得素食者破功的红烧猪蹄

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美食枫丹白露红烧猪蹄甜点火锅 |
分类: 家常菜菜 |
这个周末真的是太腐败腐败了……
周五逛街看电影,周六做蛋糕请客吃饭,周日去枫丹白露的姐姐家吃火锅……天啊。话说买衣服的时候才发现,胖了胖了穿衣服不好看。每次试衣服的时候都会有这种感觉````
周六的时候做的红烧猪蹄。其实我本来是不太吃猪蹄的,除了卤得很好吃的那种,因为我总觉得猪蹄是肥肉,随便拿什么胶原蛋白给我解释都不听。
法国的中超里猪蹄真是便宜得要死,比鸡翅还便宜,我买了3根猪蹄,等于买半公斤牛肉的价格,而且是最次的牛肉。我的室友本来是不吃肉的(所以大家很难在我这看到肉菜),结果都被我的猪蹄香到,破功了~
当时忘记照相了,这个是今天中午第二次热的时候照的,没那么漂亮了。我把这一碗快吃完了,结果闷着了……还是不能一次吃太多。
这边猪蹄都没处理干净,还有毛,我也懒得弄,用我朋友的话说,都是蛋白质~
室友做的披萨,这玩艺真的好简单……下次我来做个华丽的再发做法吧。
做法很简单,这是我第一次做猪蹄,这样能成功说明有多简单啦。
先把猪蹄过水灼一下,我稍微煮了会。
葱姜蒜切碎用油炒香,加折碎的干辣椒一起炒,再加猪蹄炒。炒一会加开水(我加了些煮猪蹄的汤,但是要把浮沫去了),加入生抽老抽冰糖料酒,小火慢炖,大概2~3小时吧,最后大火收汁,适量加盐调味即可。
在枫丹白露小镇上,难得天气不错,在姐姐的新家吃饭。照顾我们请了几个中国人,一群中国人七嘴八舌,反而在外国长大的姐姐听不懂我们说的啥了……不过每次在姐姐家吃饭都会吃得撑死掉了,我以为吃完了总是还有下一道菜,上次是喝了汤吃了各种菜还有饺子,饺子完了奶酪,奶酪完了甜点,甜点完了水果……这次是吃火锅,结果一样是从12点半吃到3点过,然后继续吃甜点……我做了费南雪,一个香港女孩做了铜锣烧,大家于是又继续一阵吃,到4点过出门太阳已经在下山了````
枫丹白露其实是座很有爱的小镇,比巴黎多了一种特别的风情。
路上都是圣诞节的气氛,可惜太阳下山,拍不好了。
一家店的凉棚上。
上次下雪后我家外面的教堂。
巴黎啊,难得天晴也冷得要死,这个周五我就去巴塞罗那了~10度的气温,多么幸福!