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葡萄酒杯的学问

(2013-05-22 08:25:01)
标签:

葡萄酒酒具

时尚

葡萄酒杯

分类: 深度葡萄酒知识
    搭配海鲜食物喝白葡萄时,宜冰凉低温,故酒杯口不能太大。

    搭配肉类饮用的红葡萄酒,适合室温入口,杯口可以较大。

    香槟酒杯一般是用浅腹大口的酒杯。这样可充分表现的香气,还便于快速斟、饮。

  喝威士忌,酒杯杯口可大可小,只须便于加冰和加水即可。这是因为喝威士忌较随意,可以喝纯的,可以加冰块,口感丰润,不烈不呛;可以加水,味较淡,但香醇依旧;可以加冰又加水,清冰淡薄,沁人心脾。

  品白兰地,一定用肚大口小的白兰地杯。杯中一次只倒约一盎斯,玻璃杯置于掌心,以掌心的热度温酒,喝酒时先轻晃酒杯,用鼻子闻酒香,然后浅酌细品。

  无论饮哪种葡萄酒,都适宜用高脚玻璃杯,以便观察液,并展现酒品的鲜丽色泽,提高饮的兴趣。




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