#城记广东#--纵情珠海之觅食私房菜_Oo妖妖o

一般大肠的气味有很多人接受不了。但这的大肠清理的很干净无异味，而且竹笋也焖得软，吸收了大肠的汤汗，十分的入味，也是一道下饭菜。
http://s14/mw690/001qNPzEgy6LWbI4Bt3dd&690

一碟“铁板石头土鸡蛋”让众人都哗一声。因为这种吃法还是比较少见的。石头经常油的高温炼制，然后铁板烧热，倒上热油在铁板里，鸡蛋打散加入葱花和盐，然后趁铁板的油温高热时倒下去不断搅拌。鸡蛋因为有油和石头，还有铁板的温度，从而变得嫩滑味香。这个菜看似小家，但其实味道真的不错。
http://s13/mw690/001qNPzEgy6LWbIWJYwec&690

这盆火焰鹅，一上桌就取得众人焦点了。采用白酒洒在上面，然后点火，视觉上完全被征服。鹅肉香，而且焖的程度刚好，不会觉得老而嚼不动。那个汤汁用来捞饭最是一流了。正。http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6743EN00SIGG.gif
http://s3/mw690/001qNPzEgy6LWecCGsi52&690

卜卜蚬。其实就是整只白贝和白菜一起放菜锅内，白贝遇热过程中就会打开，那声音就是“卜卜”响，所以取名叫：卜卜蚬。白菜汤汁融入了白贝的清甜，很鲜美。
http://s15/mw690/001qNPzEgy6LWe8vr8W5e&690

牛腩焖得很软烂，入口有种即化的感觉，就连薯仔都入了牛肉味呢。不错。
http://s15/mw690/001qNPzEgy6LWe9nAzY5e&690

这道鸭真的烧得不错。皮脆肉滑，火候把握的相当好，择选的鸭子不瘦不肥，肉质紧实，最主要烤出来油份不多，相当好吃。

http://s16/mw690/001qNPzEgy6LWeahPyv7f&690
紫菜鱼饼。一般看到以为是蛋饼，但其实里面有鱼肉，加入紫菜一起香煎。十分下饭菜呢。这个做主食是真的不错。大人小孩都适宜吃的菜。
http://s13/mw690/001qNPzEgy6LWebrOlS2c&690

这碟“香芋片”是老板娘最喜欢的。这香芋片是切片后烘熟再下油锅爆炒再撒盐。和一般的油炸香芋片不一样，这个是少油少热量的。这个真的很考究大厨的水平，要切得薄但炒时又不会碎，最重要味道真的好好吃。极力推荐。
http://s10/mw690/001qNPzEgy6LWfUVfPr89&690

当然，除了这间私房菜，还有一些素食餐馆也是比较受欢迎的。地胆美食家峰哥便带我们来到了这家“太阳兴海”餐厅。餐厅装修很中国风，所摆的一些小饰品也是相当讨喜的。

http://s9/mw690/001qNPzEgy6LWi6n5I428&690

http://s7/mw690/001qNPzEgy6LWi7paf436&690

http://s12/mw690/001qNPzEgy6LWi8pffB7b&690

紫苏炒秋葵。很特别的吃法。但是相当好吃。紫苏香味与秋葵没想到是这么合的。所以这碟菜很快就被扫光。
http://s6/mw690/001qNPzEgy6LWi9gpjDf5&690

蒸山药。很健康的一道菜。偶尔食多一些荤菜的时候，可以多点一些清淡的来清下肠胃呢。何况山药本身营养丰富。不怕多吃。
http://s7/mw690/001qNPzEgy6LWiaaGVMb6&690

茶叶焖鸭。这个鸭子真的焖得好好。汤汁浓郁，茶叶的香味融入了鸭子中，鸭肉软烂，还带有点酸甜的味道。相当好吃呀。好赞。
http://s12/mw690/001qNPzEgy6LWib8FIv9b&690

一夜酲。鱼肉很好吃。这个鱼是黄花鱼买回来之前先用盐腌制一晚，所以也取名叫“一夜情”。
http://s11/mw690/001qNPzEgy6LWibZQLgca&690

紫苏排骨。我觉得这个火候炒得相当好。看来这家餐厅用紫苏入菜还是蛮多的。当然，紫苏的功效也是很多。
http://s9/mw690/001qNPzEgy6LWicWRyUf8&690

除了上面所说的两间私房菜。其实来到珠海最不可少吃的还有一样，就是：生蚝。三年前珠海其实是有一个蚝庄的，可惜现在因为政府要建设所以撤掉了。想要吃到正宗又以生蚝为主的餐厅只有一间，不过个人认为现在吃蚝还不是季节，就不主推了。放两打生蚝出来见见好了。http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6725EN00SIGG.gif

http://s14/mw690/001qNPzEgy6LWiQU7Vj3d&690

http://s7/mw690/001qNPzEgy6LWiRT9ZQ76&690

http://s7/mw690/001qNPzEgy6LWjj8LZk26&690

酒足饭饱，可以来“华发新天地”逛逛。这里是一条酒吧街。坐在江边，吹着江风，和朋友一起闲话聊天，听着一些慢摇音乐真的不错。
http://s6/mw690/001qNPzEgy6LWfVY6xL15&690

http://s1/mw690/001qNPzEgy6LWgnJl9690&690

还有音乐喷泉可以看。可惜，没有音乐。
http://s9/mw690/001qNPzEgy6LWgmYh6038&690

逛着逛着，邂逅了这间糖水店：海清纯。来自澳门的老店。推门而入，装修也是比较时尚的。
http://s4/mw690/001qNPzEgy6LWfWWrcv63&690

http://s4/mw690/001qNPzEgy6LWfXNYTFb3&690

几个人，点了芒果西米露，凉粉芒果等甜品。很清甜，不腻，连一向不爱吃甜食的我都可以吃下一碗呢。

http://s1/mw690/001qNPzEgy6LWfYDIHKf0&690

http://s7/mw690/001qNPzEgy6LWjExIma26&690

http://s10/mw690/001qNPzEgy6LWjFl6Ep69&690

http://s16/mw690/001qNPzEgy6LWjGf5uv3f&690

最后，来珠海，除了海鲜不错过，这些颇有特色的私房菜也不要错过了。一边享受珠海的慢生活，一边品尝美食，真是惬意不已。在此，感觉@乐游广东，“移动4G中国行“。

阅读┊ 收藏 ┊ 喜欢 ▼ ┊打印┊举报/Report

前一篇：#城记广东#--纵情珠海之觅食东澳岛

后一篇：试用团-令人胃口尽开的Q弹米香肉丸子

新浪BLOG意见反馈留言板　欢迎批评指正