做法：1、三文鱼切丁，青瓜切丁，小蕃茄对半切开，土豆去皮切丁，要用煮的热水灼熟下；

               2、煮开水后放入生鸡蛋，10分钟后关火，然后等鸡蛋凉了，在尖的部分切掉一点蛋白（助平衡），

                    圆的部分切掉一点蛋白后，把里面的蛋黄掏空就可以了；

               3、把三文鱼丁，青瓜丁，土豆丁混合，倒入适量沙拉酱后搅拌；

              4、紫椰菜用净水冲洗后沥干水份切成丝，装盘的时候可以在上面撒点掏出来的蛋黄；

              5、最后，把搅拌好的三文鱼沙律小心地装入蛋白内即可食用了。

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http://s16/mw690/4e367d66tx6CVp5XOeXff&690

PS：1、掏蛋黄的时候要很小心，因为蛋白可能会不均匀，有些会比较薄，所以要慢慢挖才可以；

        2、沙律的的内容其实自己可以换，如紫椰菜可以换成生菜等；

        3、蛋黄不要浪费哦，可以撒在椰菜上面，也可以和三文鱼一起混合，看各人口味啦。

        4、做好后，请尽快食用哦。