【南瓜枣泥牛奶土司】一键式做法

主要食材：高筋粉260克，干酵母4克，绵白糖30克，盐3克， 无盐黄油20克，鸡蛋一个。
          牛奶70克，水20克。

    配料：枣泥 50克    南瓜泥200克

详细做法：1.按照上图做法做好的枣泥，从冰箱取出回温。

          2.南瓜切块，蒸熟后用勺子或压泥器压制成稀软的泥状。

          3.面包机中依次放入面粉、盐、黄油、打入鸡蛋，倒入绵白糖。

        4.酵母和糖最好不要直接接触，会影响酵母的活性，我一般在面粉中心轻轻挖一个洞，最后将酵母倒入

          5.接着倒入牛奶和水，当然你也可以全部用牛奶，加上水的分量一共是90克就行。

  PS：一般面包机都可以选择小面包（250克以下面粉）、中等大小（250-500）大面包（500克面粉）

                     我做的这款算是比较小的面包，我选的中等，最后发酵、烤制成型在面包桶三分之二处。

                     如果是750克的面包，才会顶出面包机的桶外，可以根据自家的面包机研究最佳分量。

                     像我们一家三口，做一个中等大小的切片土司，刚好吃两个早上，不浪费也更新鲜。

      6.按自家面包机选择时间和功能，我选的是甜面包，两小时四十五分钟，一键按下就可以做别的事情啦。

      7.面包机在搅拌，途中会有两次发酵。（因为出门买菜，过程没有全部拍下）

      8.最后烤熟的面包，金灿灿的，散发着诱人的奶香。

      9.刚烤好的土司一定要尽快从面包机取出（带隔热手套），即使你是晚上预约好的，也要算好时间，是接近起床时间再开始运行哦，不然烤好的面包一直在面包桶里，会因为余热和水汽让面包变软，口感欠佳。

       10. 面包桶取出后，将桶倒扣，轻轻晃动，土司便倒出来了，正面朝上放在面包架上晾凉。

           （PS：这一步我忘记将面包正面朝上，倒出来就做别的事情了，切的时候才发现上面压扁了）

       11.切面包重点：第一要在面包凉的时候再切，趁热切的土司片，非常容易变形。

                     第二是一定不能用切菜刀，一是卫生问题，二是刀片必须是锯齿状的面包刀才能将土司

                     切成均匀漂亮无任何齿痕的状态，就像面包店卖的一样。所以做土司面包刀必备。