年历终于还是万般不舍的翻到了2013，回想这即将道别的又一年，太多的感动，太多的成长。
当即将迈入三三的门槛，才惊觉自己进入了一个全民以“食”为中心的年代。打开电视，各种美食PK，争霸赛，有传统中国味道的竞技，也有魔鬼厨房的战斗。黄金热门档节目，搜食者身体力行，踏遍大街小巷，试图将大隐隐于市的古早美食呈现给大家。也有小清新的现代化厨房，顶级的厨具，美女帅哥主持人将烹饪变成艺术，小资情调尽显。早餐后，点开微博，各种早餐牛妈将美食创作变成人生的乐趣，365天，早餐精彩纷呈。到了晚餐，更是热闹得不行，天南海北，八大菜系，各显神通。更有可恶的“深夜发吃兴趣小组”，让我们夜猫一族也不得安宁，一边赶稿，一边在纠结着是否对眼前的一碗红烧牛肉面口下留情。
我很庆幸，也很幸福。我踏入了这个年代，走进了这个美食的大家庭。这一切都因为跟新浪美食的结缘，因为新浪的美食频道，我的人生又多了一个支点，一个可以发挥的平台。新浪美食是一个温暖的大家庭，海纳百川，让更多美食爱好者互相扶持互相鼓励，走向一个全新的烹饪境界。它更是一块肥沃的土壤，让幼小的芽苗吸取养分，茁壮成长，让梦想开支散叶。
回忆2010年的那个夏天，我怀着忐忑的心用心撰写了第一篇宝宝辅食，当时竟然开门红，被育儿频道推荐了。很多妈妈留言，希望我能利用营养学的知识创作更多的儿童食谱。多少的期盼和鼓励，让我更加乐于分享了。当时用的只是最普通的SONY卡片，为了画面更美好，我开始学习摄影，构图，开始制作后期，虽然一个人带孩子但能坚持自己所爱依旧是幸福满满。到了2011年年底，我陆续接到多本杂志社的约稿，先后在五个美食网站开设了自己的美食专栏。如今，我将博客的美食博文整理成册，年后就陆续有两本新书向大家见面。我知道，这一切，都是我的幸运而已，我只是努力做到了两件事情，一件是用心分享，一件是不抛弃，不放弃！我想，看到这篇博文的朋友也只需要做好它们，自然会收获不一样的精彩。
2013年尾，让所有博主瞩目的创意年菜线下PK活动来到了上海，我很幸运的得到了参赛的资格。
现场的评委张倩敏和金亮老师都是让我甚为崇拜的大师级人物。
另有新浪美食频道主编和现场神秘评委坐阵。
领奖台上有小新小浪守护着奖品，酷彩，拉歌蒂尼，德国弗欧，各种美味大礼包。现场观众还有两个幸运大奖能获得价值三千元的拉歌蒂尼高压锅。都是厨艺爱好者梦寐以求的顶级厨具啊。。。
两边是六个操作台面，每一个细节之处都如此用心。
下午三点，上海的美食博友们都赶来了，场面好热闹啊。。。
这是我们华东地区的六位美食博主即将展开角逐，蓄势待发！加油！
在city
super
里，我们每位选手有450元的可用金额，用它来购买三道料理所需的食材。购买时间为15分钟。
第一轮年菜PK是以自己的拿手菜为主题，创作一道有家乡味道或创意的年菜。并且要有一定寓意。
第二轮PK是以鱼为主题，做出一道有特色和寓意的"年年有余"大菜。
第三轮PK是以牛肉和水果的搭配为主题，创意美食和传统做法皆可。
真正考验人的时刻来到了，我用最快的速度采购回食材，却犯了一个致命的错误。我的第三道牛肉打算选用最好的澳洲牛眼，挑选了很久，几乎每一块都在300多元左右，最后找到了一块品质略逊一些的草饲牛眼大概花了两百元左右。我这个致命的错误就是，不懂的及时调整自己的食谱，当配额不够时，其实可以换便宜一些的切片牛肉，或者肥牛等降低成本。还傻傻的自信满满将余下不多的金额买了一条冰鲜的石斑。
第一轮我做了麻辣陈皮虾，速度最快，可是到了第二轮做开屏鱼时，我一刀下去就傻了眼，食材选择的错误注定了我第二轮的失败。死掉的鱼，哪怕再高级，也比不过一条活杀的普通河鱼啊。旁边两位高手，海燕的厨房和小慢姐镇定自若，做菜摆盘都是信手拈来，我才正视自己对于烹饪的一知半解。
其实第三道菜，我这个心理素质极差的人已经处于半放弃状态，完全乱了阵脚。煎牛肉粒时竟然倒了很多油，而且没有开最大火让高温锁住肉汁。最后我想要的芒果粒和牛肉粒做成“幸福魔方”的造型自然也没成功。是我最后放弃了努力的争取。我想着，电磁炉火力不够，刀不够快。但事后回想起来，都是自己逃避现实的借口罢了。
PK竞技就是一场胜负对决，我不在乎名次，奖品，名气。我更在乎自己能有几张底牌能亮出来，更在乎当时的我是否能战胜自己战胜心魔，坚持到最后。
活动现场，还有几十位来自上海和周边城市的博主微博互动，老师们也会走到我们面前现场指导一下，好感动 大赛的胜出者是评委一致认同的淡定姐伊莲。在我内心深处给自己的现场发挥评分是刚刚及格，还有太多需要磨砺和完善的地方。
美食，如果只是有着美丽的外表却没有直击心灵的味道，它就不能称之为美食。而我，最终也只能沦落为一个可悲的食谱创作者。突然间，我痛恨自己变成了这样华而不实的人，在彩色糖衣的包裹下在自我安慰和陶醉的世界里迷失沉沦。我只是一个钢丝上的小丑，却可笑的抱着偷懒能走过去的心态。
因为这次的实战，因为这次幸福的参赛，我更清楚自己未来努力的方向，我不会再如此浮躁，太过于追求完美的外表。这是年终我最大的收获，我很庆幸将它作为年终奖颁给自己，我更庆幸美食旅途中又收获一笔财富。2013，加油！！！
2013，新浪美食与你同在！与幸福同在！与快乐同在
好吧，1.40分，夜已深，客厅的大镜子照着我一人敲打屏幕的场景，
这样的场景在右侧眼角的余光里闪现了两年。
可是即使掉发，眼角长纹，我依然是这么热爱这片方寸之地。每周的炖补献给你。
每周我都会给自己炖补几次，当时最喜爱的食材便是乳鸽，刚孵出不久的小鸽子，即未换毛又未会飞翔，肉厚特别的细嫩鲜美。民间常有“一鸽胜九鸡”之说法，是因其蛋白质含量在15%以上，消化率可达97%，其所含的钙、铁、铜等元素和A、E、B等维生素都比鸡、鱼、牛、羊肉含量高。
我喜欢隔水炖煮，添入一把白莲，几片银耳，一两茶树菇，汤色清甜甘美又不油腻。三小时后，汤里只需要放小小一勺盐，不加任何调味料，看上去清汤寡水的茶树菇乳鸽汤却散发着原生态的美味馨香。年底了，忙碌的你是否也需要它的温暖慰籍呢？
【白莲茶树菇乳鸽汤】
食材1：茶树菇30克，银耳两朵，莲子50克，百合20克，
食材2：乳鸽一只，内脏保留。
过程：1. 先将银耳泡发，减去根部较硬的部分。莲子和百合分别浸泡1小时。
2. 将乳鸽的内脏取出洗净，再将身体分成两半，洗净后全部放入大炖盅内。
3. 接着将银耳，百合，莲子放在乳鸽上。
4. 加入适量水，略微盖过乳鸽3厘米即可。上面铺满茶树菇。
5.放入电炖盅内，小火慢慢煲3小时。
6. 原汁原味的清炖乳鸽汤香浓扑鼻，营养丝毫不流失哦。
美食密码
1.名间称鸽子为“甜血动物”贫血的人特别适合。 乳鸽的骨内含有丰富的软骨素，经常食用能改善皮肤细胞活力，增强皮肤弹性，促进血液循环，使面色红润！手术过后的病人食用乳鸽，可以促进体内蛋白质合成，加快创伤愈合。肾虚病弱，心神不宁，手术病人，孕妇，儿童或日常滋补之人都非常适合食用乳鸽。
2.
莲子可以养心补脾、补中安神、养胃养元气，是很好的滋补之品，经常服食，百病可祛，因它“享清芳之气，得稼穑之味，乃脾之果也”。
是脾虚泄泻、心悸不安、失眠多梦、食欲不振等患者的康复营养食品。
3.银耳有平民燕窝之美誉，有滋阴润肺，补脾安神的作用。适用于干咳痰少、口干咽干、饮食减少、心烦失眠、手足无力等症。健康人食用则能消除疲劳，增强体质，对干燥的肌肤有滋养作用。
4.茶树菇历来就是抗衰老，美容的佳品。常食能补肾滋阴、健脾胃、提高免疫力、增强人体防病能力。
小贴士：一般做药膳使用时，要去掉莲子芯，以取莲子肉为佳，莲子芯含有多种生物碱、多种类黄酮，少量有清热、降压和强心作用，大量则有麻痹心脏的作用。
十道有喻义的年夜团圆菜
蒸蒸日上——豉汁排骨 四季平安——红枣山药炖牛腩 百事合心意——百合西芹酿虾球
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