《京津有味－那些年我们吃过的京津美食》

当当网独家首发中

 

当初写游记和美食探店博文的时候，只是觉得好东西要和大家一起分享，就很认真的把自己觉得好吃好玩的东西写在博客上和大家分享。两、三年后一整理发现真没少写嘿。正好中国轻工业出版社的编辑有意为我出本美食文化书，我想了想那就写北京和天津这两个城市吧，因为这两个地方我最熟悉。我的编辑刘志英还为这本书取了个很生动的名字--《京津有味》。

 

就这样我把近几年穿梭于北京、天津的大小街道、胡同，遍尝的上百种各色美食汇编在一起，连同那些年陪伴我们成长的美食记忆一同奉献给大家。我不是个完美主义者，但是却对自己的书特别的上心，我绝不会把稿子交给出版社就撒手不管了，这本书的排版反复改了多次，封面也做了很多版，我还找插画师为这本书画了些很可爱的插话。总之我就是希望这本书能够尽量的好，毕竟里面记录了我这些年在北京和天津那么美好的吃喝记忆。

 

《京津有味》不单纯是吃喝导读，它是一本美食文化书。书中介绍了北京、天津两地最地道、最实惠和最具特色的各色美食和市井小吃。这里不仅有北京、天津两地别具特色的美食文化和好吃不贵的私房小馆，更有大量精美、诱人的美食图片和活色生香的美食记忆。让你在享受美食的同时，品尝记忆深处幸福的味道。

    最实用的京津美食地图，
　　最诱人的市井胡同小吃，
　　最经济的美味饕餮之旅，
　　最推荐的人气餐厅汇总，
　　潘潘猫带你品尝记忆深处的幸福味道。

 

食星推荐：

如果只为了吃饱肚子，那么食物就只是食物而已。但如果你和潘潘猫一样热爱生活热爱美食，那么食物就是故事，回忆，心情，自在。这本书像好朋友一样娓娓道来，吃或不吃，滋味自足。我要找个天气好的周末带上它，去天津尝尝我心里的味道。——@《美食地图》主持人 BTV梦遥

 

潘潘猫，这个在胡同儿里长大的女子用了最简单，最平实的文字来描绘北京和天津的“好吃的”。读这本书，你收获的不是多么高深的美食旅行攻略，而是一个内心充满爱的女子对美食的真诚推荐。——@《健康与美容》杂志执行主编潘晴

潘潘猫的书字里行间充满了灵气，不仅有有着强大的美食信息，幽默的文字更仿佛真人跃然纸上，娓娓道来那一段段美食的经历。——@美食栏目策划人食尚小米

有些美食需要跋山涉水的去寻找，有些美食需要情感穿越的去回味，有些美食，则需要在闹市之中沉下一颗细腻的心，去低头发现。跟着这个热爱美食的女孩儿，去寻觅美食世界的精彩吧。——@美食畅销书作家文怡

女人写美食往往不是大快朵颐，大酒大肉，而是缠绵婉转，抽丝剥茧。潘潘猫的文字疏朗感性，是窃窃密语，适合在有风的下午拿来搭配下午茶和小点心，写来写去都是生活，吃来吃去都是情感。北京与天津，这两个大而无当的城市中，值得反复咀嚼的情愫被慢慢稀释，潘潘猫把这些有质感有温度的生活细节一点点挑出来。这是她一个人的“双城记”，也是一代人的生活印迹。 ——@《100元吃遍北京》作者 小宽胖

作为一名土生土长的天津人，看着潘潘的文字和照片，心里实在惭愧得很。作为一名“卫嘴子”，侃侃而谈着天津的煎饼果子、嘎巴菜却真不知道在什么地方可以让外地的朋友去享受它们。但是，一个北京的80后的丫头却门清。我觉得在味道的海洋里，潘潘猫就是一条鱼，胃口很大，触角广泛。我相信，多给她一点时间，她的天敌——猫都可以被消化掉！北京、天津有多大，胃口就有多大！—— @《食全食美》主持人 张东

本书目录：

一、 北京胡同儿里的好吃的
胡同儿里的童年
南锣鼓巷
鼓楼东、西大街
烟袋斜街
什刹海
五道营胡同儿
国子监街
方家胡同儿
交道口、北新桥
美术馆
西单

 

二、 天津洋楼里的美食
五大道
★马场道
★睦南道
★大理道
★常德道
★重庆道
★成都道
五大道周边的其他道
解放北路
意式风情区

 

三、 最爱北京小吃
从小吃到大的北京小吃
护国寺街
前门
牛街
隆福寺街

四、 惹人馋的天津市井味儿
天津特色市井味儿
南市食品街
古文化街
天津早点
市井小馆

 

推荐特色餐厅汇总

后记

 

 

书中的部分内容--北京

 

书中的部分内容--天津

 

 

那些年我们一起吃过的京津美食：

在此感谢在本书中探店帖中陪我吃喝的家人和朋友们，没有你们的陪伴和鼓励我真吃不下这么多，以后咱们继续啊。感谢名单排名顺序不分先后，千万别为在前在后争风吃醋，爱你们。

@咖啡鱼潘 @依然七月 @夕小雅 @紫色透明 @刘志英 @飞speaking @小索儿长成了胖大海 @丁丁走世界 @源形毕露 @盼盼最爱张起灵 @大杰_小杰 @皮皮51245 @杨_小乐 @silviahan @陈大曈子儿 @胡同_mi_谢冰 @yummymummy @雍和喇嘛 @uu80_w @俏姜男 @巧克力盒子摄影师 @呆子爷

 

 

 

感谢本书插画师@沈尉打遍天下一毛钱 为这本书画的可爱插话，也感谢 @萌特里安 @Kishi_微小博 为这本书的插画付出的心血。

 

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这本书下个月会在卓越、京东和全国各大书店上架。

谢谢大家的厚爱，O(∩_∩)O~

  

 

 

 

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2012-11-28