从飞机上俯瞰悉尼歌剧院&自我陶醉的猫

 

坐水上飞机除了可以俯瞰美丽的悉尼和蔚蓝的太平洋，其实还有个目的就是要从玫瑰湾到棕榈滩的Jonah's Whale Beach 海景餐厅去用餐。听着就很享受吧，是的，悉尼就是这样一个可以享受美景、美食、阳光和蓝天的好地方。

 

 

距离悉尼市中心只有一刻钟车程的玫瑰湾莱恩公园Lyne Park是水上飞机基地，莱恩公园离南角路South Head Road也不远，开到市中心的公共渡轮也是从这里出发，从环形码头乘坐渡轮12分钟就可以到达。玫瑰湾曾是悉尼最老机场的，这一带是中产阶级聚集的城区，所以这附近的房子也很好看。

具体地址是：Seaplane Base, Lyne Park, Rose Bay NSW 2029。

 

我们将在这里登上水上飞机，从海上直接起飞。

 

 

这是我第一次坐水上飞机，内心有点欣喜和小激动。

 

 

飞机以海面作为跑道起飞和降落，幅度比普通飞机稍微大一些，去程的时候开得很平稳，回程时驾驶员为了听到我们的尖叫，还故意将飞机各种角度的倾斜，大家配合的也很好，给了他各种分贝的尖叫声，呵呵~



从飞机上俯瞰悉尼又是另一番感觉，房子变得越来越小，大海、悬崖、森林公园尽收眼底。

 

 

下了飞机坐一段快艇来到棕榈滩，再坐一小会儿餐厅的接送车，我们来到了在悉尼排名39位的Jonah's Whale Beach 餐厅。

Jonah's以新式澳大利亚料理为主，餐厅屡获殊荣,。主厨Peter烹调的菜式受法国菜的影响很深，他的烹饪理念是：“不断探索的热情”加上“坚持使用最好最新鲜食材的执着”。Jonah's餐厅的边上就是酒店的客房，露天泳池。

餐厅里的主色调是干净的白色，有室内和室外的座位。

 

 

坐在海边，欣赏着迷人的海景，享用着优质食材烹制的精致菜品。嗯，绝对的享受。

 

 

来说说菜品吧~  第一道是赠送的开胃菜，西瓜胡萝卜综合果汁配放了熏肉丁的小点心。

面包配橄榄油、黄油、海盐

 

悉尼岩蚝来两打，这种蚝个头虽然不大却是鲜味十足。

 

 

肥嫩的黑胡椒煎带子配上用甜菜头、胡萝卜，还有那一点点莳萝也非常的提味。

这道菜最亮的地方是带子下面的意大利海鲜饺子。

 

柚子和葡萄配乳酪鱼生片，口感有点复合，清新的果香中带着乳酪的纯。

 

 

红酒汁澳洲石斑配加上章鱼、小橡皮鱼，这盘海鲜的杂味拼盘真是鲜美，

现在我还能依稀记得吃小橡皮鱼那鲜美的，来自海洋的味道呢~

圆葱、小胡萝卜、南瓜酱配蟹肉虾仁，蟹肉和虾仁被泡沫覆盖了~

 

五成熟的澳洲安格斯牛肉配上薯卷、胡萝卜

肉非常的鲜嫩，上面撒的玫瑰盐把肉的香味彻底的激发出来了。

果酱配乳鸽

 

餐后送的香蕉奶昔，蛮清爽的味道。

草莓雪葩乳酪蛋糕

我在上一篇美食游记中说过，我觉得甜品做得好的餐厅一般都差不了，这家餐厅的甜品做得也很有水准。

草莓冰霜纯粹的酸味来抵消蛋糕和奶油的甜腻，很好的搭配。

带着迷人苦味的巧克力瓦片蛋糕

 

瞧瞧这个草莓舒芙蕾的卖相多靓啊！

舒芙蕾的品赏速度就像昙花一现，不抓紧享用马上就回缩了。

 

综合奶酪拼盘

在国内总也想不起来吃奶酪，到了澳大利亚每天不吃上几块奶酪，就会觉得缺点什么，呵呵

享用完美妙的一餐，和朋友们去棕榈滩的海边晒晒太阳，等着船送我们上水上飞机回玫瑰湾。

 

 

悉尼美食美酒游记，未完待续......

 

 

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