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分类: 行走江湖 |

琳琅满目的糖和盐
来冲绳一定要带岛盐和黑糖回去,你可能会说:盐和糖哪没有卖的呀,那么沉干嘛要带它们呢?冲绳产的盐和糖很特别,绝对值得你千里迢迢把它们带回家。除了纯粹的海水盐,还有琳琅满目、数以百种不同味道的盐,比如茶盐,柚子味的盐、地瓜味的、姜味的、酱油味道的,还有美容用的和避邪用的,这些盐也各有其用。顾客可以根据自己的喜欢随意挑选。除了盐巴,还有加了盐的糖果、点心、甚至冰激凌,味道很美妙。
冲绳除了碧蓝的海与天之外,就是漫无边际的甘蔗田。黑糖便是直接由甘蔗的茎干所榨得的汁液,依旧使用传统制作方法,不经漂白。黑糖富含矿物质,尤其钙和钾含量很高,对女孩子尤其的好。在冲绳不但可以买到纯正的传统黑糖,还可以吃到很多用黑糖做的美食。
本篇就来好好说说冲绳的盐和黑糖。

在冲绳很多纪念品商店里都有冲绳岛盐,岛盐吃后留有余韵,拥有海水盐才有的特殊美味。冲绳宫古岛的雪盐被公认是世界上含矿物质种类最多的盐。
这些盐的价格不便宜,我们的领队琳琳说日本大多数的家庭不会大量的使用这些特殊的盐,一般是在做特殊料理的时候才会用。琳琳会买来冲绳岛盐送给她的妈妈让她每天早上冲淡盐水喝,我们的导游姐姐用岛盐在家拌凉菜,她说用这种盐拌的黄瓜不出汤,不蔫,口感很爽脆。

作为一个地道的吃货和家庭煮妇,你能想象到我见到满屋不同口味盐时兴奋的表情吗?
呵呵,O(∩_∩)O~~
呵呵,O(∩_∩)O~~
俗话说“吃遍天下盐好,走遍天下娘好”,任何佳肴离开了盐都不好吃,盐当属百味之首了!每天我们都不会离开盐。可是当我面对这么多盐的时候,我真的不知道买什么好了,挑花眼了啦~
看不太懂,我猜应该是关于不同盐的介绍。
这个茶盐撒在刚炸好的天妇罗上一定特别的漂亮!
竹炭盐
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冲绳与黑糖,几乎要画上等号。在哪几乎都能见到黑糖的身影。
带有琉球风格的黑糖糖果盒

特别献上黑糖姜茶
很适合感冒的病人,和特别时期的女孩子。
盛放姜茶的杯子是我自己在琉球玻璃村亲手做的呦~
黑糖姜茶
原料:黑糖或者红糖、姜、水
![]() 1.大部分姜切丝,再留一个姜片。 |
![]() 2.黑糖糖块。 |
![]() 3.做一锅水,水开后先把姜丝放入熬几分钟后放入黑糖块煮至融化。 |
![]() 4.把姜茶倒入杯中,用滤网篦到姜丝,再放入一两片生姜片,这样做是为了让喝茶的人方便,不至于喝到一嘴的姜丝,放入姜片的目的是为了让姜茶里增加些生姜味。 |
